گنوکی های موجود در عکس هستند گنوک تایرولی (پاتزل) اسفناج. برخلاف گنوکی سنتی ، با یک وسیله آشپزخانه خاص آماده می شوند: نوعی پرس با سوراخ. این ظروف روی قابلمه قرار می گیرد و وسیله ای خواهد بود که خمیر را قبل از افتادن در آب جوش شکل می دهد (و نه مایع).
در این دستورالعمل ما با گنوکی که قبلاً درست شده شروع می کنیم اما اگر می خواهید آنها را در خانه درست کنید باید از 250 گرم اسفناج ، 250 گرم آرد ، 3 تخم مرغ کوچک ، 100 گرم آب ، نمک و جوز هندی استفاده کنید. ما باید ساطور کنیم اسفناج و بعد از پخته شدن ، آنها را با تخم مرغ ، آب ، نمک و جوز هندی مخلوط کنید. وقتی همه چیز یکپارچه شد ، آرد را اضافه می کنیم ، مرتباً هم می زنیم تا توده ای وجود نداشته باشد.
نوکیوی سیب زمینی ، بیکن و خامه
یک دستورالعمل ساده که در عرض چند دقیقه تهیه می شود (اگر گنوکی را که قبلاً ساخته شده خریداری کنیم) یا اگر می توانیم در خانه درست کنیم می توانیم زمان بیشتری را برای آن صرف کنیم.
نویسنده: آسن خیمنز
آشپزخانه: ایتالیایی
نوع دستور العمل: پاستا
خدمات: 4
زمان آماده سازی:
زمان پخت:
کل زمان:
عناصر
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون بسیار بکر
- 100 گرم بیکن در نوارهای کوچک
- 100 گرم خامه مایع برای پخت و پز
- 500 گرم گنوچی اسفناج
- ½ پیاز
تهیه
- پیاز را خرد می کنیم.
- ما آن را با روغن زیتون در تابه قرار می دهیم.
- به محض له شدن ، گنوکی را با 10 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید. 5 دقیقه می پزیم.
- بیکن را اضافه کنید و چند دقیقه پخت را ادامه دهید.
- خامه را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه بپزید.
- ما بلافاصله خدمت می کنیم.
اطلاعات بیشتر - گنوکی آلا سورنتینا
اولین کسی باشید که نظر