موس شکلاتی مخصوص روز ولنتاین فقط با 2 ماده: درست همانطور که آن را می شنوید


هنوز به دنبال یک دسر برای تهیه روز ولنتاین هستید؟ خوب اینجا یک ایده آل مناسب برای این مناسبت است. آ موس شکلات درست و سریع اما خوشمزه دو ماده خوب بله ، فقط شکلات و آب است (خوب ، و اگر دوست دارید شکر) از آنجا که ، در واقع ، ما از یک روش ابداع شده توسط یک شیمی دان فرانسوی به نام هرو استفاده می کنیم. بدون تخم مرغ ، بدون خامه ، یا هیچ چیز دیگر. بله واقعاً ، شکلات باید از بهترین کیفیت ممکن باشد. آنچه باید انجام دهیم این است که یک کاسه بزرگ داشته باشیم که در آن آب یخ قرار دهیم و دیگری داخل آن موس قرار دهیم ، بنابراین بهترین میله های موجود را بدست آورید.
مواد لازم: 265 گرم شکلات خالص با کیفیت خوب (حداقل 70٪ کاکائو) ، 240 میلی لیتر آب ، 4 قاشق غذاخوری شکر ، آب ، یخ.

آمادگی: ما آب را با یخ در یک ظرف بزرگ سالاد از نوع کاسه ای بزرگ قرار می دهیم. ظرف دیگری را داخل آن می گذاریم تا خنک شود.

در همین حال ، شکلات را خرد کرده و در قابلمه متوسط ​​می ریزیم. 240 میلی لیتر آب را اضافه کنید (و اگر می خواهیم شکر) و روی حرارت متوسط ​​ذوب کنید ، مخلوط را هر از گاهی هم بزنید. وقتی شکلات کاملاً ذوب شد ، آن را از روی حرارت برداشته و مخلوط را در ظرفی که خنک کرده بودیم ، در آب یخ قرار داده ، بریزید. با چوب دستی شروع به هم زدن می کنیم تا زمانی که قوام خامه فرم گرفته به دست آید و وقتی مقدار آن را با میله ها مصرف می کنیم ، خامه از بین نمی رود. گذراندن مراحل میله کاری جالب نیست زیرا بافتی را که می خواهیم بدست آوریم از دست خواهیم داد و موس گلوله ای از آن خارج می شود.

ما مخلوط را به کاسه های جداگانه تقسیم می کنیم ، و با کمی خامه زده شده و قلب شکلات یا توت فرنگی های بریده شده سرو می کنیم (برای لمس روز ولنتاین).

تصویر:1-2-3 اردن

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.