کاستارد خانگی با سیب کاراملی

کاستارد یک دسر سنتی است که به ندرت در میز غذا ناکام می ماند. به منظور. واسه اینکه. برای اینکه به آنها لحن شاداب و تابستانی بیشتری بدهید، ما آنها را با سیب آماده خواهیم کرد و آنها را بسیار سرد می کنیم ، همراه با چند مکعب سیب کاراملی.

آمادگی: 1. آب سیب را همراه با وانیل گرم کنید (اگر داخل غلاف است ، آن را از وسط به نصف باز کنید) ، آبلیمو و دارچین. به محض شروع به جوش آمدن ، آن را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه دم بکشد.

2. در همین حال سیب های کاراملی را آماده می کنیم: آنها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید ، آنها را در کره با کره و دو قاشق غذاخوری شکر قرار دهید. آن را روی حرارت متوسط ​​بپزید تا نرم و طلایی شود.

3. زرده ها را با شکر به کمک هم زن بزنید تا کرمی شوند. سپس نشاسته ذرت را اضافه کرده و خوب حل می کنیم.

4. آماده سازی سیب را که قبلاً صاف شده است دوباره گرم کرده و روی تخمها میریزیم. این مخلوط را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و صبر می کنیم تا غلیظ شود ، بدون اینکه جوش زیادی بخورد تا تخم مرغ جا نیفتد.

5- بگذارید کاستارد خنک شود و آن را با سیب کارامل دار سرو کنید.

تصویر: گلوفری