عناصر
- 1 ورق خمیر پفک یا شیرینی کوتاه
- 400 گرم شیر شیرین
- 100 گرم شکلات تلخ
- 75 گرم از کره
- 1 عدد چیلی قرمز تازه
ما قبلاً امتحان کرده ایم مخلوط dulce de leche با شکلات در Recetín. این بار یک کیک اصلی آماده خواهیم کرد زیرا علاوه بر شیرین بودن ، تند است ... البته درجه تند شما آن را با توجه به مقدار چیلی اضافه شده انتخاب می کنید.
آمادگی: 1. فر را با دمای 220 درجه و در حالی که قالب ها را با خمیر آماده می کنید گرم کنید. قالب را با روغن چرب کرده و با ورق پفک خمیر مطابقت دهید. خمیر را به آرامی بر روی دیواره ها و کف قالب فشار داده و با چنگال برش دهید تا در صورت استفاده از شیرینی پفکی در فر ورم نکند. همچنین می توانیم مقداری حبوبات قرار دهیم تا وزن آن زیاد شود.
2. خمیر را در فر از قبل گرم شده به مدت 10-12 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید. بگذارید روی یک رک خنک شود.
3. برای تهیه شکلات تند ، چیلی را از وسط باز کرده و آنها را جین می کنیم. شکلات را ذوب می کنیم و وقتی هنوز داغ است ، چیلی تازه را اضافه می کنیم تا دم بکشد. بعد از دو دقیقه کره را اضافه کرده ، فلفل قرمز را مخلوط کرده و خارج کنید.
4. dulce de leche را روی خمیر تارتلت پهن کرده و روی آن را با شکلات می پوشانیم. کیک را در یخچال قرار دهید تا شکلات کمی دلمه شود.
گزینه دیگر: چیلی تازه را جایگزین فلفل سیاه کنید که بسیار خوب با شکلات جفت می شود.
تصویر: غذای خوب
6 نظر ، نظر خود را بگذارید
dulce de leche را از کجا پیدا کنم؟ آیا دستیابی به آن آسان است؟ من به دنبال چند هایپرمارکت بوده ام و هیچ چیز ...
در بعضی موارد این نیست که من نیز به دنبال آن بوده ام. اما آنها معمولاً آن را در آن غرفه های تلفنی آمریکای لاتین دارند که از زمین خود محصول می فروشند یا اگر مثل من کار نمی کنید ، یک بطری شیر تغلیظ شده بخرید و آن را در حمام آب بپزید تا رنگ قهوه ای کاراملی به خود بگیرد. این همان dulce de leche است!
چیز تند با dulce de leche من نمی دانم چگونه خواهد شد ، اما من می دانم افرادی که آن را دوست دارند
اگر می خواهید Dulce de Leche را در hypercor بخرید ، یکی وجود دارد :)
در Carrefour و در Día ، Eroski ، Caprabo وجود دارد ...
با تشکر از شما