خامه موز و خامه لیمو

داشتم به این فکر می کردم که برای این شب کریسمس چه دسری درست کنم. به ذهنم خطور کرد که یک قهوه, ساخت آن آسان و مناسب برای سرو است اگر میهمانان زیادی در خانه داشته باشیم. شاید این کیک موز و گل مروارید چیزی باشد که در شب و بعد از یک شام پر آب و تاب مورد خفن قرار می گیرد. پس من تصمیم گرفتم دستورالعمل را دوباره بنویسید تا کمی تازه شود. ببینیم چطور!

آمادگی:

1. برای تهیه پایه بیسکویت ، بیسکویت ها را در هاون یا آسیاب خرد می کنیم. پودر حاصل را در یک کاسه ریخته و کره نرم شده و کمی دارچین را اضافه کرده و با دستان خود مخلوط می کنیم تا جرم فشرده و ماسه ای بدست آید. این ماکارونی را در قالب گرد قرار می دهیم ، با پشت قاشق صاف می کنیم و لبه ها را کمی بالا می آوریم. اجازه می دهیم خمیر در یخچال سفت شود.

2. در یک قابلمه ، زرده تخم مرغ را با شکر و آب مرکبات و پوست آن بزنید. آن را روی حرارت کم قرار می دهیم و در حالی که با چند میله هم می زنیم ، صبر می کنیم تا غلیظ شود و یک کرم درست شود. بنابراین ، کره را اضافه کرده و یکپارچه می کنیم. صبر می کنیم تا کرم خنک شود.

3. شیر غلیظ شده را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مخلوط خامه ای و یکدستی بدست آید.

4. موزها را نازک خرد کرده و بالای پایه کلوچه قرار می دهیم.

5. شیر غلیظ شده را روی موز بریزید. ما بدون دست زدن به کیک ، با کاغذ شفاف آشپزخانه می پوشانیم و آن را به یخچال می رسانیم. بگذارید حداقل 6 ساعت کرم خودش را بگیرد ، اگرچه بهتر است این کار را یک روز قبل انجام دهید. اگر می خواهیم دسر از قبل جامد شود ، می توانیم آن را در ظرف های جداگانه تهیه کنیم.

6. خامه را با کمی شکر و پوست لیمو زده و کیک را با آن می پوشانیم. دارچین بپاشید و سرو کنید.

تصویر: Bbc