کیک نوگات نرم

تهیه

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم می کنیم.

2. زرده ها را از سفیده ها جدا می کنیم. در یک کاسه بزرگ، زرده ها را با شکر با همزن بریزید تا پف کنند.

3. روغن را به همراه ماست اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. نوقا را خرد کرده و به مواد بالا اضافه کنید.

4. آرد را با مایه مخلوط کرده و همه چیز را به کاسه اضافه کنید.

5. کمی پوست پرتقال اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.

6. از طرفی سفیده ها را هم می زنیم تا سفت شود و به کمک کاردک با حرکات پاکتی به بقیه اضافه می کنیم.

7. قالب را با روغن چرب کنید و آرد بپاشید.

8. خمیر را در قالب بریزید و به مدت تقریبی 45 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان در وسط آن قرار می گیرد تمیز بیرون بیاید.