حقیقت این است که ویشی سوییز این یک دستور العمل بسیار آسان و ساده است ، اما واقعاً دیدنی است. در خانه ما آن را بسیار آماده می کنیم ، بنابراین این بار با vichyssoise سنتی که اضافه کرده ایم کمی متفاوت باشد لمس رنگ و عطر و طعم با هویج بسیار جالب.
چیزی که من بیشتر از این دستور غذا را دوست دارم این است که این غذا عملاً توسط خود تهیه می شود ، شما فقط باید در چند مرحله همکاری کنید و اجازه دهید دستگاه ما برای ما بپزد. بنابراین ما آن را ظرف 40 دقیقه آماده خواهیم کرد ، به علاوه چند ساعت دیگر برای خنک شدن و لذت بردن از آن هر چند بار که بخواهیم!
هویج ویشی سوز
لمس اصلی هویج برای دستور العمل کلاسیک vichyssoise. نرم ، لطیف و با طراوت.
نویسنده: ایرنه آرکاس
نوع دستور العمل: کرم ها
خدمات: 4-6
زمان آماده سازی:
زمان پخت:
کل زمان:
عناصر
- 250 گرم تره فرنگی (فقط قسمت سفید) را به صورت ورقه ای برش دهید
- 100 گرم هویج ، پوست کنده و خرد شده
- 50 گرم روغن زیتون
- 50 گرم کره
- 700 گرم آبگوشت سبزی یا مرغ
- 200 گرم سیب زمینی پوست آن را جدا کنید
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 پیمانه فلفل سفید
- 1 پیمانه جوز هندی
- 200 گرم خامه برای پخت و پز
- پیاز خرد شده برای تزیین
تهیه
- تره ، روغن و کره خرد شده را در قابلمه بزرگی بریزید. حدود 15 دقیقه بپزید تا کاملا له شود.
- سیب زمینی و هویج خرد شده ، نمک ، فلفل و 700 گرم آبگوشت را اضافه کنید. بگذارید حدود 20 دقیقه با حرارت ملایم بپزد و هر از گاهی هم بزنید.
- ما به کمک مخلوط کن یا غذاساز خیلی خوب آسیاب می کنیم.
- یک کمی جوز هندی و خامه اضافه کنید. ما با حرارت بسیار کم و مداوم هم زدن (بدون برداشتن از روی حرارت و با توجه به اینکه در اثر کرم از بین نمی رود) دوباره گرم می کنیم.
- بگذارید خنک شود و تا زمان سرو در یخچال نگهداری شود.
- ما با پیازچه خرد شده سرو می کنیم.
اسکناس
می توان آن را گرم یا سرد مصرف کرد.
اطلاعات تغذیه ای در هر وعده
کالری: 225
اولین کسی باشید که نظر