Seo ceann de mo chuid oidis fajita sicín Favorites. Sa bhaile is breá linn bia Mheicsiceo agus Tex-Mex. Go leor dinnéir deireadh seachtaine ullmhaímid tacos nó fajitas, tá siad chomh furasta agus chomh spraoi! Ina theannta sin, is féidir linn na comhábhair go léir a thabhairt chun boird agus iarraidh ar gach duine a fajita a thaitin, mar sin níos lú oibre don chócaire agus déanaimid dinnéar i bhfad níos rannpháirtí.
Tá sé an- éasca a dhéanamh agus tá na comhábhair an- saor. Mar sin ní thógann sé ach beagán cleachtadh orthu iad a fhilleadh go maith. Ach ná bíodh imní ort, úsáidfimid toothpicks chun iad a dhúnadh. Chuir mé beagán spíosraí Tex-Mex orthu toisc go bhfuilimid cleachtaithe le hithe leis an teagmháil spíosraí sin ós rud é gur beag muid, ach más fearr leat go n-itheann do pháistí blas níos boige, is féidir leat a dhéanamh gan iad go hiomlán.
- 500 g cíche cearc, mionghearrtha
- ½ piobar clog beag glas
- ½ piobar clog beag dearg
- 1 Cebolla
- ½ clúdach séasúrach le haghaidh fajitas (úsáidim Mercadona's) roghnach
- 30 g ola olóige maighdean breise
- 50 g d'uisce
- 8 slisní de cháis ceapaire (is breá liom an manchego tairisceana)
- 1 ceann leitís mionghearrtha go mín
- 2 spúnóg bhoird anlann soighe
- 8 sliseog fajitas
- 8 spúnóg bhoird de maonáis
- 8 slisní cáise ag teocht an tseomra (cibé acu is fearr leat)
- 8 taespúnóg maonáis
- Gearrann muid an chíche cearc i stiallacha beaga.
- Gearrann muid an oinniún i slisníní tanaí agus déanaimid an rud céanna leis na piobair. Chuir muid in áirithe.
- I bpanna friochadh, teas an ola agus sábh na glasraí go dtí go ndéantar iad a phóitseáil (thart ar 5 nóiméad), agus iad ag corraigh ó am go ham thar mheán teasa.
- Anois cuir an sicín leis agus cócaráil 5 nóiméad eile, ag corraigh ionas go mbeidh sé donn ar gach taobh thar mheán teasa.
- Cuir an séasúrú (roghnach), an anlann soighe agus an t-uisce leis agus cócaráil thar teas íseal ar feadh 15 nóiméad, agus an uile clúdaithe. Nuair a bhíonn 10 nóiméad caite seiceálaimid go bhfuil beagán uisce fós ann, mura gcuireann muid níos mó leis. Sa deireadh caithfear é a fhágáil le beagán anlann tiubh. Déanaimid an salann a bhlaiseadh agus a cheartú más gá.
- Chuireamar leath de na sliseoga ar phláta agus téimid sa mhicreathonn é ar feadh 1 nóiméad ag an teocht is mó.
- Táimid ag líonadh iad le spúnóg bhoird de maonáis, an slice cáise agus an líonadh. Cuirimid leitís beag agus timfhilleadh agus dúnann muid le pioc fiacla.
- Déanaimid an rud céanna leis an leath eile de shleamhain.
- Réidh le hithe.
agus beidh sé réidh againn an chéad uair eile a theastaíonn uainn iad seo a ullmhú
fajitas blasta.
Roimh ré: is féidir linn an sicín a chócaráil leis na glasraí roimh ré agus dá bhrí sin ní bheidh orainn ach na fajitas a théamh agus iad a chur le chéile i láthair na huaire.
Bí ar an chéad trácht