Omelette eggplant Céard faoi curdling é san oigheann?

Comhábhair

  • 2 aubergines
  • 1 Cebolla
  • Uibheacha 6
  • Ola olóige
  • Sal

Oideas chomh simplí ach chomh saibhir…. Tá an phlandaí uibhe i tortilla tá siad fíorálainn. Is féidir leat curdle a dhéanamh air i bpanna, ar bhealach cosúil leis an gcaoi a ndéanfá an práta, ach má ramhar tú múnla agus má dhéanann tú san oigheann é, baintear calraí duit agus tagann sé thar a bheith clúmhach. Is féidir leat dhá cheann de na huibheacha a chur in ionad 4 ghiúistín (a dhíoltar i searróga cheana féin). An ndéanfaimid iarracht é a dhéanamh as zucchini?

Ullmhú:

1. Is féidir linn craiceann na n-aubergines nó nach bhfuil, ní dhéanaim ach iad a nigh agus a ghearradh ina bpíosaí. Má chuireann muid craiceann orthu déanaimid iad a ghearradh ina gcearnóga beaga freisin. Ar aon chuma, déanaimid iad a thumadh in uisce ar feadh leathuaire ionas nach meirgeann siad.

2. Póitseáil muid an oinniún mionghearrtha i bpanna friochadh agus ansin cuirimid an aubergine leis. Sábhálann muid gach rud go maith agus déanaimid séasúr air.

3. Buailimid na huibheacha séasúraithe agus cuirimid an aubergine póitseáilte leis an oinniún. Meascann muid gach rud agus cuirimid ar ais sa phain é. Déanaimid corraigh go cúramach agus tar éis curdled déanaimid é a chasadh air chun é a dhéanamh ar an dá thaobh.

NÓTA: má dhéanaimid é san oigheann, olaimid mias sábháilte oigheann de mhéid iomchuí agus doirtimid an meascán tortilla. Beimid ag cócaireacht in oigheann réamhthéite ag 200ºC ar feadh thart ar leath uair an chloig nó go dtí go mbeidh sé socraithe. Leath bealaigh tríd an gcócaireacht tá sé áisiúil é a chlúdach le scragall alúmanaim ar eagla go ndúnfadh sé an iomarca. Is féidir linn stróc grill a thabhairt dó i gcónaí chun é a dhonnú más mian linn. In éineacht le ali-oli beag homemade má bhraitheann tú é.

picture: rachaelraymag

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

A comment, fág mise

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.

  1.   Alberto Rubio a dúirt

    I mo theach, is gnách liom an omelette seo a chur nuair a bhíonn eggplants friochta fágtha againn. Má tá siad friochta go maith, slisnithe agus gan ola a shúchán, tagann an tortilla amach blasta agus an-dhlúth. Tugaimid teagmháil cumin dó!