Seangáin ag Dreapadh an Chrainn

Comhábhair

  • 100 gr. núdail soy
  • 2 stéig tairisceana muiceola nó mairteola
  • 1 oinniún earraigh
  • 1 glas piobar
  • Zanahoria 1
  • 250 ml. uisce
  • leath ciúb stoc sicín nó mairteola
  • 3 spúnóg bhoird anlann soighe
  • 1 siúcra spúnóg bhoird
  • 2 taespúnóg cornstarch
  • anlann te chun blas a chur air
  • ola le haghaidh friochadh

An bhfuil an mhias Síneach seo eolach ort? Ar a dtugtar freisin mar seangáin ag dreapadh crainn, an t-oideas móréilimh seo ó chúige Sichuan (áit a bhfuil cáil air "piobar") is éard atá ann mairteoil nó muiceoil atá cócaráilte in anlann le núdail soighe. Casadh amach go Agus an bia seo á chócaráil, cloíonn na píosaí feola leis na núdail, ag meabhrú íomhá cosúil leis an íomhá atá ag seangáin ag siúl trí bhrainsí crainn.

Ullmhú:

1. Gearrann muid na trí ghlasraí agus an fheoil go mín. B’fhearr an fheoil a ghearradh le scian agus ní le mincer, ionas go meascfaidh sí níos fearr leis na núdail.

2. Ullmhaímid anlann tríd an siúcra, an chop agus an soy a mheascadh. Chuireamar na ciúbanna feola chun marinate san anlann seo ar feadh leathuair an chloig ar a laghad.

3. Tar éis an ama sin, brú an fheoil, ag cur an anlann maothaithe in áirithe. Chuireamar wok ar an tine le beagán ola agus sauté an fheoil go gairid ionas go mbeidh sí blanched.

4. Bainimid an fheoil as an wok agus sábhálann muid na glasraí san ola chéanna ar feadh cúpla nóiméad. Ansin cuirimid an anlann ón marinade leis na glasraí mar aon leis an brat sicín tuaslagtha i gloine uisce agus an cornstarch measctha i mbeagán uisce freisin.

5. A luaithe a thosaíonn an anlann ag fiuchadh, cuir an fheoil leis agus cócaráil í ar feadh cúpla nóiméad. Coimeádaimid te agus ceartaíonn muid an blas salann agus spíosrach.

6. Déan na núdail a dheighilt ionas gur féidir iad a fhriochadh níos fearr agus neart ola a théamh i múscail nó i bpanna friochadh domhain. Chomh luath agus a bhíonn an ola an-te, cuir an tríú cuid nó leath de na núdail leis. Fanann muid cúpla soicind chun iad a insileadh agus iad a bhaint den ola láithreach. Cuirimid iad in áirithe ar colander le páipéar cistine. Fry muid na baisceanna eile de núdail.

7. Freastalaíonn muid ar na núdail sa mhéid plátaí agus a bhíonn dineasáir mar aon le roinnt pannaí anlann ina bhfuil an fheoil in anlann. Caithfidh gach bialann an anlann a dhoirteadh ar a phláta chun é a mheascadh leis na núdail. Is fearr an anlann a chur beag ar bheagán ionas nach mbeidh na núdail ró-bhog. Is fearr liom go háirithe grásta briosc na núdail.

picture: missygluton

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

4 trácht, fág mise

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.

  1.   Lydia martinez a dúirt

    hahaha Bhí mé aisteach i gcónaí agus níos mó ná uair amháin theastaigh uaim triail a bhaint astu ag creidiúint gur seangáin fhíor iad !!!! hahahaha a bheith mar seo an chéad uair eile a iarraim go cinnte !!!

  2.   Marta Gonzalez Martin a dúirt

    hahahaha, cé chomh deas go n-insíonn tú dúinn cad é, bhíomar fiosrach i gcónaí agus níor leomh muid riamh ceist a chur. Grá é.

  3.   Rocio Cabot Diaz a dúirt

    Tá a fhios agam cad a dhéanfaidh mé le hithe inniu!

  4.   zipphota a dúirt

    Míníonn tú é as pian! Rinne mé mícheart é do do chuid nótaí, tá físeán ann a mhíníonn i bhfad níos fearr é! Old harpy !!!