Comhábhair
- 1 kg. im neamhshaillte
- 60 gr. ketchup
- 25 gr. mustaird
- 25 gr. caper
- 125 gr. scallions nó oinniúin na Fraince
- 50 gr. peirsil
- 5 gr. marjoram
- 5 gr. dill
- 5 gr. thyme
- 10 duilleoga tarragáin
- 1 pinch de Rosemary
- 1 clove gairleoige
- 8 filléad ainseabhaí
- 1 spúnóg bhoird de bhrandaí
- 1 spúnóg bhoird d’fhíon Maidéara nó Port
- XNUMX/XNUMX spúnóg bhoird Perrins nó anlann Worcestershire
- 1 spúnóg bhoird de paprika milis
- leath spúnóg bhoird de churaí
- pinch de cayenne
- 8 gr. piobar dubh úr talún
- an sú líomóide
- An craiceann de leath líomóide
- an craiceann oráiste
- 12 gr. salainn
Gan dul isteach i mbunús a ainm fós, feicfimid na comhábhair lena ndéantar an anlann. Déantar an caifé i bPáras le bonn ime blaistithe le spíosraí, luibheanna aramatacha, fíon agus anlainn eile. Úsáidtear é le feoil de ghnáth, ó rugadh an anlann i mbialann sa Ghinéiv (ní i bPáras) a bhfuil cáil air mar gheall ar steak amháin a sheirbheáil san anlann cáiliúil.
Ullmhú: 1. Meascann muid na comhábhair go léir seachas an t-im i gcoimeádán is féidir linn a chlúdach agus lig dúinn scíth a ligean ag teocht an tseomra ar feadh 24 uair an chloig. Má tá sé an-fhuar, is féidir linn é a fhágáil san oigheann.
2. An lá dar gcionn, téann muid gach rud tríd an cumascóir nó trí ghreilleán go dtí go bhfaighimid puree aonchineálach.
3. Chomh maith leis sin, oibrímid an t-im leis na slata go dtí go mbeidh sé ar tí ointment. Mar sin, cuirimid an meascán spíosraí agus meascann muid.
4. Coinnímid an t-im i gcoimeádán heirméiteach clúdaithe agus coimeádann muid sa chuisneoir é. Chun é a úsáid, ní gá ach é a leá i bpanna agus gabháil leis an bhfeoil atá bruite cheana féin.
Leideanna: Níl sé áisiúil an anlann seo a athéamh, mar sin beidh orainn an ceann a úsáidfimid a bhaint den choimeádán. A bheith im, is féidir linn é a choinneáil ar feadh roinnt seachtainí sa chuisneoir.
picture: Pictiúir eochairfhocal
2 trácht, fág mise
Is maith liom ealaín na Fraince, ba é an ceann a bhuail mé den chéad uair i Romana
Rinne mé comparáid idir a lán oidis don mhias seo agus is leatsa an ceann is cosúla leis an gceann barántúil, ag sábháil na méideanna ach amháin an t-im ina labhraíonn siad leath cileagram ime, mar sin nó má tá earráid sa Tú ( i méid an ime amháin) nó beidh do leath blas chomh láidir ós rud é go gcaithfear an méid céanna comhábhar atá fágtha a shéasú le dhá oiread an im, an bhféadfá é a shoiléiriú domsa?
Go raibh maith agat