Rís le breallaigh agus cloicheáin agus aioli bréige

Inniu tá sé in am blasta a ullmhú rís, nach féidir a bheith in easnamh in aon teach i rith an deireadh seachtaine, ceart? Ní leomhfaidh a lán daoine rís a dhéanamh toisc nár thug sé torthaí maithe dóibh. Tá sé deacair nó an-caite. Agus ní thosaíonn daoine eile é a ullmhú toisc go mbíonn go leor trioblóide i gceist leis. Ach sin ar bith, chun ár rís a ullmhú inniu, geallaim duit go ndéanfaimid an t-íosmhéid a stainse agus go mbeidh muid ag gabháil leis a aioli bréige Tógfaidh sé 1 nóiméad dúinn ullmhú.

Agus pointe na ríse? Is ábhar cleachtais é, an tine agus bearta ríse agus brat a rialú. Feicfidh tú conas a dhéanann tú smacht iomlán air nuair a dhéanann tú roinnt miasa ríse.

Chomh maith leis sin, sa chás seo, toisc gur rís thirim de chineál paella é, coimeádann sé go maith ó lá amháin go lá eile agus más mian leat an deis a thapú chun cuid a thógáil den earraí tupper tá sé foirfe !!

Rís le breallaigh agus cloicheáin agus aioli bréige
Cuireann rís tirim fíorálainn agus blasta in éineacht le breallaigh agus cloicheáin agus aioli bréige in iúl go mbeidh muid réidh i níos lú ná 1 nóiméad.
Údar:
Cistin: An Mheánmhuir
Cineál oideas: Rices
Servings: 4-6
Am Ullmhúcháin: 
Am cócaireachta: 
Am iomlán: 
Comhábhair
Maidir leis an rís:
  • Broth éisc 600 g
  • 200 g de rís Bomba
  • ½ oinniún
  • 2 gairleog
  • ½ piobar clog dearg (roghnach)
  • ½ piobar clog glas (roghnach)
  • 100 g de trátaí brúite
  • ½ paicéad de spíosraí paella (spíosraí le cróch)
  • 4 spúnóg bhoird ola olóige
  • salann chun blas a chur air
  • 16 breallaigh
  • 16 cloicheán
Maidir leis na aioli bréige:
  • 5 spúnóg bhoird de maonáis
  • 3 spúnóg bhoird ola olóige
  • ½ clóibh gairleog
  • salann
Ullmhúchán
Rís:
  1. Chuireamar an ola le téamh i paella nó i bpanna friochadh mór.
  2. Gearrann muid na glasraí go mín agus cuirimid an paella iad chun iad a chócaráil. Nuair a bhíonn siad póitseáilte, cuir an trátaí leis agus corraigh go maith é ar feadh 3 nóiméad thar mheán teasa.
  3. Anois cuir an rís agus pinch salainn leis. Cócaráil ar feadh 3 nóiméad, ag corraigh ó am go ham.
  4. Anois cuirimid an brat agus na spíosraí le haghaidh paella. Bímid ag corraigh go han-mhaith ionas nach bhfanfaidh aon eibhir greamaithe go bun. Cuirimid na breallaigh.
  5. Lig dó cócaireacht thar teas meánach-íseal ar feadh 18 nóiméad. Táimid ag rialú na tine má fheicimid go bhfuil an t-am ag druidim linn agus go bhfuil go leor uisce ann fós (casaimid an teas) nó róbheag (íslímid an teas agus, diaidh ar ndiaidh, is féidir linn braon brat a chur leis).
  6. Táimid ag fanacht go n-imíonn an brat go léir ag ardú an teasa (ionas go mbeidh sé tósta ag an mbonn).
  7. Lig muid seasamh clúdaithe ar feadh 5 nóiméad.
Aioli falsa sainráite:
  1. Chuireamar an gairleog i moirtéal le pinch salainn agus brúimid é.
  2. Cuir an maonáis leis agus corraigh go maith é.
  3. Táimid ag cur an ola beag ar bheagán ionas go gceanglaíonn sí go maith.
Faisnéis chothaitheach in aghaidh an fónamh
Calories: 450

 

 


Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.