Frittata Asparagus Glas

Is é asparagus ceann de na glasraí is fearr liom, mar sin inniu táimid chun oideas blasta a ullmhú le asparagus fiáin a éalaíonn beagán ón oideas tipiciúil chun iad a ullmhú ar an grill nó a chócaráil. I measc a chuid airíonna, feicimid freisin go bhfuil siad saibhir i snáithín, potaisiam, agus vitimíní A agus C. Tá sé an-íseal i calraí agus tá cáil air mar gheall ar a airíonna íonaithe agus diuretic. Mar sin, déanaimis frittata asparagus glas glas atá le bás a fháil.

Ullmhúchán

Nighimid an asparagus agus an piobar go maith, triomaigh iad araon le páipéar cistine. Bainimid an chuid is deacra den asparagus agus fágtar in áirithe é le haghaidh, mar shampla, uachtar a ullmhú. An chuid eile, gearrann muid é i bpíosaí beaga.

I bpanna friochadh neamh-bata cuirimid beagán ola olóige. Lig dó teas a chur suas, agus cuir an gairleog mhionaithe leis. Sula ndéanann siad donn, cuir an piobar dearg gearrtha i stiallacha agus an asparagus gearrtha, salann agus piobar chun blas a chur air.

Ligimid do gach rud cócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad go dtí go ndéantar gach rud a phóitseáil, agus ísleoimid an teocht ionas nach ndéanann sé sruthán orainn. Nuair a bheidh sé réidh, déanaimid na glasraí a dhraenáil ón ola, glanann muid an uileán le páipéar cistine agus cuirimid spúnóg den ola atá fágtha againn.

Nuair a bhíonn ár bpanna te, cuir na huibheacha buailte go héadrom agus déan cineál omelette. Lig muid dó socrú, agus nuair a fheicimid go bhfuil sé réidh ar thaobh amháin, casaimid air chun é a dhéanamh ar an taobh eile agus leagfaidh sé freisin.

Anois níl fágtha ach é a ithe go te.