Lactonesa, maonáis gan ubh

Tá maonáis ar cheann de na anlainn is ilúsáidte sa chistin. Is féidir linn a bheith againn ón leagan clasaiceach le ola olóige, salann agus cúpla braon de líomóid, go roghanna eile ina bhfuilimid ag cur comhábhair eile cosúil le gairleog, peirsil, srl. Ár rogha eile inniu dóibh siúd go léir atá ailléirgeach le huibheacha, is é an lactonnaise nó maonáis gan ubh a bhfuil a thoradh an-chosúil le maonáis an tsaoil.

Ullmhúchán

Is é an ceann is éasca é a ullmhú. Níl le déanamh agat ach cuir na comhábhair go léir sa ghloine cumascóir, agus buille go dtí go n-eibleoidh an anlann. Tógfaidh sé beagán níos faide ná maonáis, ós rud é nach bhfuil ubh ann agus tógann sé beagán níos faide an bainne a ardú.

Má fheiceann tú go bhfuil an lachtóin seo gearrtha, ní gá ach níos mó ola agus bainne a chur leis, agus lean ort ag bualadh go dtí go n-eibleoidh sé arís. Nuair a bheidh sé réidh agat, coinnigh é i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ionas nach dtógfaidh sé boladh. Mar sin is féidir leat é a choinneáil ar feadh roinnt laethanta gan fadhbanna.

Buntáiste mór a bhaineann le maonáis ná go bhféadfaimis é a théamh. Más maith leat é a bhlaiseadh, is féidir leat é a dhéanamh freisin le síobhais, mustaird, gairleog, peirsil, srl.

In Recetin: Ailléirge uibheacha, conas is féidir liom uibheacha a chur in ionad mo chuid oidis?