Rís bia mara i Thermomix

Comhábhair

  • 350 gr. rís bhabhta
  • 250 gr. cloicheáin ríse
  • 800 ml. uisce
  • 8 diúilicín
  • 200 gr. clam
  • 4 scampi
  • Clóibh 4 gairleog
  • 200 gr. iasc slisnithe glan agus mionghearrtha
  • 1 oinniún beag
  • 100 gr. trátaí nádúrtha brúite
  • roinnt paprika milis
  • cúpla snáithe sáfa
  • ola
  • salann

Thermomix Beannaithe a ligeann dúinn chop agus ullmhaigh an anlann don paella, ullmhaigh an stoc bia mara agus cócaráil an rís. Ar ndóigh, caithfidh tú am a thógáil, ós rud é go dteastaíonn cúram ón rís seo le bia mara ionas go dtiocfaidh sé amach lena bhlaiseadh ar fad.

Ullmhú:

1. Ar dtús, craiceann muid na cloicheáin agus cuirimid na cinnirí, a chuireamar i ngloine Thermomix le beagán ola chun iad a fhriochadh ar feadh 10 nóiméad ag teocht an varoma agus ar luas 1.

2. Chuireamar na diúilicíní agus na breallaigh sa choimeádán varoma agus cuirimid an t-uisce leis. Cláraíonn muid 15 nóiméad, i dteocht varoma ag luas 4. Cuirimid brú ar an brat cócaireachta bia mara agus coinnímid na comhábhair seo go léir.

3. Doirt an gliomach glas agus na coirp ribí róibéis isteach sa ghloine. Cuir beagán ola leis agus Fry ar feadh 15 nóiméad, ag teocht varoma, cas ar chlé agus luas spúnóg. Réidh an bia mara, bainimid den ghloine é agus fágaimid an ola chun leanúint ar aghaidh leis an paella.

4. Cuir na oinniúin agus an gairleog leis an ngloine agus déan iad a chopáil, ag clárú 6 shoicind ar luas 5 (gan casadh ar chlé). Ar aghaidh, sauté ar feadh 4 nóiméad, ag 100 céim agus ar luas 1.

5. Ansin cuir an sliogéisc mionghearrtha le beagán salainn agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad, ag teocht an varoma, ag casadh ar chlé agus ag luas spúnóg.

6. Anois cuir an trátaí agus na spíosraí (an cróch agus an paprika) agus clár 5 nóiméad leis an gclár céanna roimhe seo.

7. Doirt an rís tríd an phróca agus cócaráil gach rud le chéile ar feadh 5 nóiméad ag teocht 100º, cas ar chlé agus luas an spúnóg.

8. Anois doirt an stoc te tríd an nozzle agus cócaráil leis an gclár céanna ar feadh 10 nóiméad eile.

9. Freastalaíonn muid ar an rís stewed leis an mbia mara a bhí curtha in áirithe againn.

Le do thaitin: Más mian leat an rís níos tirime a ithe, is féidir leat é a chócaráil thar teas ard ar feadh 5-10 nóiméad nó é a bhácáil ag teocht ard ionas go n-imíonn cuid den bhrat.

Íomhá: Recipesparati

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.