Puff achịcha juru na salmon na prawns

Empanada puff pastry a ga-amasị gị maka ịdị mfe ya yana ndochi dabere na bechamel. Nsonaazụ ya bụ crunchy na kemmiri ihe, ihe niile enwere ike ịtụ anya na efere dị otú ahụ. A na-eme njuputa ya salmon na anụ ezi, ebe anyị ga-esi nri ha na ite frying wee gwakọta ya na Thermomix iji mee ka ahụ dị ụtọ bechamel. Ọ bụ naanị na-ejuputa pastry puff na ime achịcha. Ọ ga-adị ọkụ ma dị ọkụ, dị njikere ije ozi na tebụl gị.

Ọ bụrụ na-amasị gị ịme empanadas na mmetụ dị iche iche, ị nwere ike ime nke anyị empanadas na cheese brie na mkpụrụ caramelized, nwa pudding na apụl achịcha o Dee empanada na cheese.

ebipụta

Puff achịcha juru na salmon na prawns

Author: Alicia tomero

Ọrụ: 10

Nkwadebe oge:  25 m

Nri oge:  30 m

Oge niile:  55 m

Efrata

• Mpempe akwụkwọ 2 nke achịcha achịcha
• Mpekere 2 nke salmọn
• 12-15 esiri esi
• 60 g yabasị
• 2 cloves nke garlic
• 50 ml nke mmanụ oliv
• 20 g nke ntụ ọka wit
• 200 ml nke leche
• Sal
• ntụ ntụ nutmeg
• 1 akwa

Nkwadebe

1. Na pan tinye ya 25 ml nke mmanụ oliv anyị wee tinye ya ọkụ. anyị na-atụ salmon ighe, Tinye nnu ma hapụ ya ka ọ na-agba aja n'akụkụ abụọ. Mgbe emechara, wepụta ma hapụ ka ọ dị jụụ.
2. Anyị bee ahụ eme ihe ma bee ha n'ime obere iberibe. Ọ bụrụ na ahịrị ahụ bụ nke raw, anyị nwere ike tinye ya ka ọ sie ya maka nkeji 1 na ọkara na obere nnu.
3. Na Thermomix tinye 60 g nke yabasị na 2 cloves nke galik. Anyị mmemme n'oge 2 sekọnd na ọsọ 5.
4. Belata picada na iko ma tinye 25 ml mmanụ oliv. Anyị mmemme n'oge 5 nkeji na varoma okpomọkụ na ngaji ọsọ.
5. Tinye 20 g nke ntụ ọka ọka ma hapụ ya ka ọ ghee ya 2 nkeji na 100 Celsius na ọsọ 2.
6. Tinye 200 ml nke mmiri ara ehi, nnu na otu ntụtụ nke nutmeg. Anyị mmemme n'oge 3 nkeji na 100 Celsius na ọsọ 4.
7. Ghichaa salmon ahụ ma gwakọta ya na anụ ezi. Tinye ya na ihendori béchamel na mmemme 2 nkeji na 100 ° na ngaji ọsọ.
8. Mee ka ngwakọta ahụ dị jụụ ma ọ bụ were iwe tupu ị gaba n'ihu na-ejupụta achịcha dị nro.
9. Anyị na-agbatị otu efere nke puff pastry. Bee akụkụ abụọ nke mgwakota agwa site n'otu akụkụ ya. Anyị na-eme otu ihe ahụ na mpempe akwụkwọ puff ọzọ.
10. Tinye ndochi n'ime griddle wee gbasaa. Na-ekpuchi efere nke ọzọ ma jiri mkpịsị aka gị mechie akụkụ ya.
11. Jiri ndụdụ anyị na-adụ elu anyị wee dọba ibe anyị ndị ahụ anyị debere iji chọọ achịcha achịcha achịcha ahụ mma.
12. Ghichaa akwa akwa akwa n'elu na anyị na-ekpo ọkụ na oven ruo 200 ° na okpomọkụ elu na ala.
13. Anyị na-etinye pastry puff ma tinye ya n'etiti etiti oven. Anyị ga-esi ya gburugburu Nkeji 12 ma ọ bụ ruo mgbe ị hụrụ na ọ bụ ọla edo.
14. Anyị na-efe empanada ọkụ.

3.5.3226