Þessi réttur er uppskrift að Mexíkóskur matur gert með sumum hveitipönnukökur fylltar með hangikjöti og ostur með sveppum. Eftir að fyllingin hefur verið gerð og hún hefur farið í gegnum pönnuna getum við hellt henni með ljúffengum undirleik sem kallast hanagogg Þessi skreyting er gerð með a tómatshakk, rauðlaukur og steinselju, kryddað með sítrónu, frábær félagi frá þessu mjög sérstaka landi.
York skinka og ostur quesadillas með pico de gallo
Höfundur: Alicia tomero
Skammtar: 4
Undirbúningur tími:
Eldunartími:
Heildartími:
Hráefni
- Hálfur miðlungs rauður eða fjólublár laukur
- Lítill tómatur eða hálfur stór tómatur
- A kvistur af steinselju
- Safinn úr hálfri sítrónu
- 8 hveitipönnukökur
- 16 sneiðar af osti til að bræða
- 8 skinkusneiðar
- Sveppadós
- Jógúrtsósu
- Ólífuolía
- Sal
Undirbúningur
- Skrefin sem útskýrð eru eru að útbúa eina af pönnukökunum þar sem þær verða alls 4. Við undirbúum skreytið okkar fyrst: saxaðu laukinn og tómatinn smátt, á litlum reitum.
- Við hellum því í upptök og bætum klípu af salt og safa úr hálfri sítrónu. Við lögðum til hliðar.
- Í pönnu bætum við ólífuolíunni við og setjum sauð sveppina þar til þeir verða að gullnum lit. Við lögðum til hliðar.
- Við leggjum eina af pönnukökunum og við bætum við tveimur matskeiðum af jógúrtsósu og við framlengjum. Ofan munum við setja tvær ostsneiðar.
- Við hendum yfir fjórðungi af sveppum og hylja með tveimur sneiðum af York skinka.
- Við hyljum aftur með skorinn ostur og hylja með önnur pönnukaka.
- Við undirbúum pönnuna með matskeið af ólífuolíu og setjum eina af pönnukökunum sem við höfum útbúið. Við verðum að látið það brúnast við vægan hita og við munum snúa því yfir í brúnt aftur hinum megin.
- Við tökum út pönnukökuna og við skiptum því í fjóra hluta. Við þjónum þeim heitum og með skreytingunni sem við höfum undirbúið ofan á.
Vertu fyrstur til að tjá