Bakaður skötuselur með kartöflum

bökuð skötusel með kartöflum

Í dag ætla ég að deila með þér dæmigerðri uppskrift Menorcan, A bökuð skötusel með kartöflum eða hvernig myndir þú segja í Menorcan a «perol de Sípia«. „Perol“ í Menorcan vísar til leir eða glerílátsins sem er settur í ofninn til að elda. Þú munt sjá að þetta er mjög einföld uppskrift og útkoman er mjög rík, skötuselurinn er mjúkur og kartöflurnar fá ótrúlegan smekk.
Ef þú átt afganga af rækju eða rækju frá þessum hátíðum geturðu bætt þeim ofan á skötuselslagið og þá færðu stórbrotinn rétt.

Bakaður skötuselur með kartöflum
Dæmigerð Menorcan uppskrift til að gæða sér á dýrindis skötusel.
Höfundur:
Eldhús: Menorkan
Uppskrift gerð: Fiskur
Skammtar: 3-4
Undirbúningur tími: 
Eldunartími: 
Heildartími: 
Hráefni
  • 2 stórar kartöflur
  • 1 cebolla
  • 500 gr. skötuselur
  • ólífuolía
  • brauðmylsnu með hvítlauk og steinselju
  • 2 hvítlauksgeirar
  • saxað steinselja
  • 1 tsk af sætri papriku (valfrjálst)
  • Sal
  • mjólk
Undirbúningur
  1. Skerið kartöflurnar og laukinn í sneiðar. Gakktu úr skugga um að kartöflurnar séu ekki of þykkar svo þær eldist vel í ofninum, þær ættu að vera um það bil ½ cm. bakaður skötuselur með kartöflum10
  2. Í ofnheltu íláti skaltu bæta við súld af ólífuolíu.
  3. Settu lag af kartöflusneiðum og einni af lauk. Stráið hvítlaukshakki og steinselju yfir og salti eftir smekk. bökuð skötusel með kartöflum
  4. Settu síðan skötuselinn skorinn í bita. bökuð skötusel með kartöflum
  5. Hyljið aftur með öðru lagi af kartöflum, lauk, hvítlauk og steinselju. Ef þú býrð til stærra magn verðurðu að laga þar til þú klárar með innihaldsefnin. bökuð skötusel með kartöflum
  6. Hellið mjólk alveg upp að síðasta kartöflulagi. bökuð skötusel með kartöflum
  7. Þekið allt yfirborðið með ríkulegu lagi af brauðmylsnu með hvítlauk og steinselju. bökuð skötusel með kartöflum
  8. Stráið sætu paprikunni yfir (valfrjálst) og dreypið olíunni ofan á. bökuð skötusel með kartöflum
  9. Settu í ofninn sem er hitaður að 190 ° C og bakaðu í 40-60 mínútur. Það fer eftir ofni þínum og þykkt kartöflanna og skötuselinn. Athugaðu að það sé gert með því að gata kartöflurnar og skötuselinn og ganga úr skugga um að þær séu mjúkar. bökuð skötusel með kartöflum

 


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

3 athugasemdir, láttu þitt eftir

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt.

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.

  1.   MARIA CARMEN sagði

    Ég get vottað að það er frábært, bara í gær bjó ég til þessa skötuselsskál, hún getur ekki verið meira Menorcan, takk fyrir að deila Menorcan uppskriftum.
    Kveðja frá Menorca!

  2.   MARIA CARMEN sagði

    Ég votta að þessi Menorcan uppskrift er mjög góð, bara í gær gerði ég hana til að borða heima, þeir elska hana, við gerum hana líka með óvenjulegum smokkfiski eða kolkrabba, ég er ánægður með að þú hafir deilt Menorcan uppskrift.
    kveðjur

    1.    Barbara Gonzalo sagði

      Takk fyrir að fylgjast með okkur og fyrir athugasemdir þínar!
      kveðjur