Grænmeti eins og ætiþistla eða breiður baunir, mjög vor og þorskur, einn af sígildum í páska eldhús, þeir munu hjálpa okkur að undirbúa okkur bragðgóður hrísgrjónaréttur sem gerir okkur kleift að „syndga“ ekki á föstudaginn langa, daginn sem neysla á kjöti er „bönnuð“.
Grænmeti eins og ætiþistlar eða breiðar baunir, mjög vorkenndar, og þorskur, ein af klassískum matargerð í páskavikunni. Ef við sameinum þau með hrísgrjónadisk, höfum við mjög bragðgott og auðvelt fyrst að gera með þessari uppskrift.
Angela
Eldhús: tradicional
Uppskrift gerð: hrísgrjón
Heildartími:
Hráefni
400 gr. af hrísgrjónum
250 gr. þorskmola
8 ætiþistla eða 150 gr. af búsvæðum
1 stór kartafla
1 þroskaður tómatur
1 pimiento verde
2 hvítlauksgeirar
sæt paprika
saffranþráðar
1 lárviðarlauf
1,2 l. fiskikraftur
olíu
Sal
Undirbúningur
Útbúið sósu með söxuðum hvítlauk, pipar og tómötum ásamt góðri olíu, smá salti og lárviðarlaufinu.
Þegar það er tilbúið bætum við skrældar og söxuðum kartöflum og ætiþistlum eða hreinu breiðu baununum út í. Látið malla í um 5 mínútur þannig að það mýkist aðeins og bætið við hrísgrjónunum, þorskmolunum, smá papriku og saffraninu. Við endurnýjum eina mínútu.
Bætið sjóðandi fisksoðinu út í og eldið við vægan hita, hrærið af og til, í 15 mínútur eða þar til hrísgrjónin eru mjúk.
Ef við höfum saltað allan þorskinn sjálf getum við notað skinn hans og bein til að búa til stofninn.
(41 atkvæði, meðaltal: 4,44 de 5)
Cargando ...
Vertu fyrstur til að tjá