(48 atkvæði, meðaltal: 4,60 de 5)
Cargando ...
Í dag útskýri ég hvernig á að undirbúa a wok, grænmetisæta þó ekki vegan (vegna þess að sósurnar eru með innihaldsefnum úr dýraríkinu), og frábær fullkomin, með kolvetnum úr hrísgrjónum, próteinum sem eru veittar af tofu og miklu grænmeti. Ef þú hefur aldrei prófað tofu (búið til úr sojabaunum), þetta wok af hrísgrjónum, grænmeti og tofu það er góð leið til þess. Ef þú þorir ekki, getur þú útbúið þessa sömu uppskrift með því að skipta bita af kjúklingi eða svínakjöti fyrir tofu.
Hrísgrjón, grænmeti og tofu wok
Mjög fullkominn réttur fyrir unnendur asískrar matar.
- Barbara Gonzalo
- Eldhús: Oriental
- Uppskrift gerð: hrísgrjón
- Skammtar: 3
- Undirbúningstími:
- Eldunartími:
- Heildartími:
Hráefni
- 180 gr. basmati hrísgrjón
- 200 gr. náttúrulegt tofu
- 70 gr. rauður pipar
- 50 gr. græn paprika
- 50 gr. af lauk
- 80 gr. kúrbít
- 50 gr. maískorn
- 60 gr. spergilkál
- 3 msk sojasósa
- 2 msk ostrusósa
- ólífuolía
Undirbúningur
Tofu kemur venjulega í ílátum með vökva, svo áður en það er notað er ráðlagt að vefja því í eldhúspappír eða hreinum klút og leggja þyngd á það, láta það hvíla í um það bil 30 mínútur svo að það eyði eins miklum vökva og mögulegt er. .
Á meðan tófúið er að tæma, eldið basmati hrísgrjónin í potti með miklu vatni í samræmi við leiðbeiningar framleiðandans. Holræsi og látið kólna. Varasjóður.
Þegar tofuið er vel tæmt, skera það í ræmur eða teninga.
Steikið það á steikarpönnu með smá olíu þar til það er orðið gylltbrúnt á báðum hliðum.
Bætið síðan við matskeið af sojasósu og látið það sjóða í nokkrar mínútur með sósunni svo að hún bragðbætist af bragði. Varasjóður.
Skerið grænmetið, rauða piparinn, græna piparinn, laukinn og kúrbítinn í strimla. Aðgreindu spergilkálið í lítil tré.
Steikið grænmetið í wokinu með smá olíu í um það bil 10 mínútur, þar til við sjáum að það byrjar að rjúka.
Bætið við tofu, hrísgrjónum og korni. Hrærið svo að allt sé vel blandað.
Bætið að lokum sósunum við og sauðið í 3 eða 4 mínútur þar til hrísgrjónin eru heit. Tilbúinn til að þjóna.
Vertu fyrstur til að tjá