Kubak, kínverskur uppblástur hrísgrjónaréttur

Kubak er einn af frægum réttum á kínverskum veitingastöðum. Er um heitt og mjög krassandi uppblástur hrísgrjón, sem einhverri sósu er bætt út í (soja, ostrur ...) og önnur innihaldsefni eins og sjávarfang, grænmeti eða sveppir. Blandan af þessum matvælum veldur sísi af hrísgrjónum kornunum sem smátt og smátt eru vökvaðir með sósunni án þess að tapa þéttleika.

Fyrir börn er það ný leið til að borða hrísgrjón. Það er mikilvægt að koma með hversdagslegar vörur að borðinu en með nýjum bragði og áferð í réttunum svo þeim leiðist ekki og uppgötva hvernig þeim líkar best þetta eða hitt innihaldsefnið.

Hvernig á að undirbúa kubak hrísgrjón

Kubak hrísgrjón

Það er allt önnur leið en við erum vön, en við elskum það. Undirbúið kubak hrísgrjónin það er alls ekki flókið. Fyrst verður þú að elda hrísgrjónin í potti með vatni, í um það bil 20 mínútur. Eftir þann tíma tæmum við það og keyrum það í gegnum kalt vatn. Við tæmum aftur og við erum að setja það á bökunarplötu sem við munum klæða með bökunarpappír.

Nú látum við það þorna í ofninum í hálftíma við 150º. Þegar tíminn er búinn hellum við því í ílát. Bara á því augnabliki geturðu farið í undirleik hrísgrjónanna. Grænmeti eða rækja verður fullkomin. Þegar hrísgrjónin eru þegar orðin heit setjum við þau í pott með miklu olíu og tökum þau að eldinum. Leða verðum við að steikja til að gera það gyllt og um leið krassandi. Þegar þú sérð það blása skaltu fjarlægja það með hjálp skeiðarskeið.

Undirbúningur sósunnar

Fyrir sósuna settum við smá olíu í wok og sautuðum sneiðna graslaukinn og kúrbítinn í strimla þar til þau eru stökk og ekki mjög búin.

Bætið við sveppunum og síðar, afhýddu rækjunum og sojasósunni eða ostrunum. Þegar sósan er þykk og heit og einu sinni uppblástur hrísgrjón, við bætum því strax við og mjög heitt í wokið.

Hvar á að kaupa kubak hrísgrjón

undirbúið kubak hrísgrjón heima, þú getur notað langkorn hrísgrjón. Það er í raun sagt að á veitingastöðum hafi þeir tilhneigingu til að gera það á heimatilbúinn hátt. Það er ekki eitthvað auðvelt að fá, en það er rétt að það eru nokkrar verslanir sem eingöngu selja asískar vörur. Í henni finnurðu svipuð hrísgrjón eða skyndihrísgrjón. Þú getur valið að kaupa á netinu eða í Oriental Supermarket sem er staðsettur í Madríd og einnig, Iberochina. Í Galisíu, Supermercado Amigo.

Ku-Bak hrísgrjón með rækjum 

Ku-Bak hrísgrjón með rækjum

Innihaldsefni fyrir 2 fólk

  • 200 grömm af hrísgrjónum
  • 1 cebolla
  • 1 kúrbít
  • 1 zanahoria
  • 120 grömm af rækju
  • 25 grömm af hveiti
  • 2 msk sojasósa
  • 100 ml af grænmetiskrafti
  • Ólífuolía
  • Sal

Undirbúningur

  1. Soðið hrísgrjónin í potti með vatni í um það bil 20 mínútur.
  2. Eftir þann tíma tæmum við það og þurrkum það með eldhúspappír.
  3. Við leggjum hrísgrjónin á ofnskúffuna. Settu smjörpappír á bakkann til að koma í veg fyrir að hrísgrjón festist.
  4. Þú tekur það í ofninn í um það bil 30 mínútur og við 150 °.
  5. Á meðan ætlarðu að saxa laukinn, gulrótina og kúrbítinn, mjög fínt.
  6. Bætið skvettu af olíu á steikarpönnu eða wok og sauð laukinn. Eftir nokkrar mínútur bætir þú við gulrótinni og kúrbítnum.
  7. Þegar grænmetinu er mokað verður tímabært að bæta rækjunum út í og ​​malla í nokkrar mínútur í viðbót.
  8. Bætið hveitinu út í, gefðu það nokkrar beygjur og bætið við soja sósa og soðið.
  9. Látið sósuna þykkna og á meðan steikið þið hrísgrjónið á steikarpönnu.
  10. Að lokum munt þú setja hrísgrjónin í nokkrar plötur á það, blönduna af rækju og grænmeti. Ljúffengur !.

Ku-Bak hrísgrjón þrjú yndi

kubak hrísgrjón 3 kræsingar

Innihaldsefni fyrir 2 fólk

  • 200 grömm af hrísgrjónum
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 kúrbít
  • Soja sósa
  • ostru sósa
  • 2 msk kornmjöl
  • Agua
  • Sal

Undirbúningur

  1. Eldun hrísgrjónanna er sú sama og í fyrri útgáfunni. Við verðum að elda það í 20 mínútur, fara með það í ofninn í hálftíma og steikja það síðan í nóg af ólífuolíu.
  2. Á hinn bóginn munum við gera það á steikarpönnu eða í wok með skvettu af olíu sauté grænmeti. Til þess að höggva þá fínt.
  3. Fyrst bætum við lauknum við og látum hann steikjast í nokkrar mínútur. Svo bætum við gulrótinni og kúrbítnum við. Bætið við klípu af salti.
  4. Þegar grænmetið er tilbúið er kominn tími til að bæta við sojasósu og ostrusósu. Við hrærum vel og bætum hrísgrjónum og um það bil 100 ml af vatni við.
  5. Bætið hveitinu út í, svo að það þykkni á meðan sósan eldast með Ku-Bak hrísgrjónum.

Í þessu tilfelli er hægt að samþætta hrísgrjónin í eldunina, eða þú getur borið þau fram sérstaklega og látið hvern gest blanda á diskinn sinn. Á sama hátt er það a uppskrift sem einnig viðurkennir kjöt af kjúklingi. Þú þyrftir að elda tvær kjúklingabringur og tæta þær. Eins einfalt og það !.

Og ef þér líkar við hrísgrjónin sem þau útbúa á kínverskum veitingastöðum skaltu ekki missa af þessari uppskrift:

Tengd grein:
Kantónsk hrísgrjón, kínversk steikt hrísgrjón

Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt.

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.