Súkkulaðibitakökur

Undirbúningur

1. Við bræðum súkkulaðið í bain-marie eða í örbylgjuofni.

2. Þeytið smjör og sykur með þeytara þar til það er einsleit og samsett blanda.

3. Blandið hveitinu tveimur saman í skál og bætið þeim saman við smjörblönduna á meðan haldið er áfram að þeyta. Við bætum líka súkkulaðinu við.

4. Fylltu sætabrauðspoka af deiginu og byrjaðu að mynda smákökur á bökunarplötu sem er klædd álpappír. Raðið kökunum vel aðskildum hver frá annarri.

5. Við eldum í forhituðum ofni í um 14-15 mínútur við 200 gráður. Þrátt fyrir að þær virðast mjúkar endar þessar kökur með því að harðna þegar þær kólna.