Soja eða soja majónes

Hráefni

  • 150 ml. sólblómaolía eða fræ
  • 100 ml. ólífuolía með litla sýru (0,4)
  • 100 ml. soja mjólk
  • skvetta af sítrónusafa
  • Sal

Við förum með grænmetisútgáfuna af eggjamæjónesinu eða laktóna af kúamjólk. Það er búið til með sojamjólk og útlit þess er það sama og klassískt majónes. Sojamjólkurbragðið er vart áberandi og við getum auðgað þessa sojabaunamjöl með öðru kryddi eða kryddjurtum. Hvað með að við breytum því í aioli?

Undirbúningur: 1. Setjið sojamjólk, olíu og salt í blandarglasið.

2. Við setjum hrærivélina neðst á glerinu og berjum á lágum hraða án þess að hreyfa hana. Þegar blandan hefur blandast í botninn byrjum við að hreyfa hrærivélina smátt og smátt, þannig að hún bindur olíuna sem er á yfirborði glersins.

3. Þegar allt er bundið getum við bætt sítrónusafanum við og þeytt svo blandan þykkni meira.

Mynd: Leitandi

Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Athugasemd, láttu þitt eftir

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.

  1.   Miðjarðarhafs mataræði sagði

    Ég geymi uppskriftina, mjög áhugaverð ..

    Kveðjur!