Sveitasæla hrísgrjón er einn af þessum réttum til að borða á sunnudag í fylgd með vinum og vandamönnum. Þar sem við finnum fyrir ferskleika í kjöti okkar, þá er þessi tegund af plokkfiski með mikla framkomu (eins og ömmurnar segja) aðlaðandi. Uppskriftin er ekki mjög skilgreind út frá innihaldsefnum, svo framarlega sem við bætum kjöti og grænmeti við. Já örugglega, Sveitasæla hrísgrjón er bragðgott, svo það verður að hafa góðan grunn af hrærifitum, soði og náttúrulegum afurðum.
Sveitahrísgrjón eru einn af þessum réttum til að borða á sunnudögum í fylgd með vinum og vandamönnum. Þorir þú að útbúa þessa uppskrift?
Angela
Eldhús: tradicional
Uppskrift gerð: hrísgrjón
Heildartími:
Hráefni
250 gr. kringlótt hrísgrjón
2 þroskaðir tómatar
1 pimiento verde
1 cebolla
3 hvítlauksgeirar
200 gr. af magruðu svínakjöti eða 500 gr. saxaður kjúklingur
1 handfylli af ferskum eða frosnum baunum
1 handfylli af grænum aspas, saxaður
3 ætiþistlar í fjórðungum
nokkra ferska sneiðsveppi
sæt paprika
vatn eða kjúklingasoð
olíu
salt pipar
Undirbúningur
Við byrjum á því að setja góðan botn af olíu í pott sem við ætlum að brúna kjúklinginn eða kryddað magra kjötið í. Við fjarlægjum það og skiljum olíuna eftir í pottinum.
Saxið hvítlauk, lauk og pipar smátt. Afhýðið tómatana og rífið hann. Við gerum hrísgrjónin til að hræra með því að steikja allt grænmetið nema tómatinn, sem við bætum við þegar þeir fyrstu eru orðnir meyrir. Bætið lárviðarlaufinu við þessa sósu.
Nú setjum við kjúklinginn aftur í pottinn. Bætið paprikunni eftir smekk og skvettu af víni. Látið sjóða við meðalhita þar til vínið er minnkað.
Það er röðin komin að því að bæta sveppunum, ætiþistlinum og aspas út í soðið. Eldið grænmetið í nokkrar mínútur.
Síðan bætum við nauðsynlegu seyði eða vatni, sem verður um það bil tveir og hálfur hluti miðað við hrísgrjónin (við notum glas eða bolla til að mæla hvað hrísgrjónin taka).
Bætið hrísgrjónunum út í þegar soðið er að sjóða, saltið og eldið í um 18 mínútur þar til hrísgrjónin eru mjúk. Þegar búið er að elda er baununum bætt út í.
Athugið: Þessar tegundir af soðnum hrísgrjónum er best að láta hvíla sig í nokkrar mínútur áður en þær eru bornar fram svo þær kólni aðeins og taki rétta áferð og verði kraftmeiri í bragði.
(24 atkvæði, meðaltal: 4,33 de 5)
Cargando ...
3 athugasemdir, láttu þitt eftir
.! hvað góð hugmynd fyrir svona kaldan og sorglegan dag!
k góð hugmynd fyrir hvaða dag sem er ... hahaha.uhhmm munnurinn minn er að vökva
Jú !!