Það gerir góðan maga og hressir okkur. Vatnsmelónahlaup í eftirrétt? Við verðum að nýta þá staðreynd að við erum á fullu tímabili fyrir þennan frábæra ávöxt.
Þar sem við vitum að það hefur mikið vatnsinnihald ætlum við að útbúa a heimabakað hlaup.
Ég setti það magn af gelatíni sem ég notaði. Ég mæli að sjálfsögðu með því að þú lesir leiðbeiningarnar um gelatínið sem þú ætlar að nota til að athuga hversu mörg grömm eða blöð þú þarft
Hér eru tenglar á aðrar uppskriftir með vatnsmelónu: Vatnsmelóna frosin, Sérstakar vatnsmelónusnúður fyrir litlu börnin, Sérstök vatnsmelóna kaka á 5 mínútum. Krakkarnir elska þau.
Vatnsmelóna hlaup, léttur eftirréttur
Ríkasti eftirrétturinn í sumar
Höfundur: Ascen Jimenez
Eldhús: Nútímaleg
Uppskrift gerð: Eftirréttur
Skammtar: 6
Undirbúningur tími:
Eldunartími:
Heildartími:
Hráefni
- 750 g vatnsmelóna, afhýdd og fræhreinsuð
- 2 msk sykur
- 1 lítið vatn
- 15 g gelatínblöð af gelatíni (Hlutfall blaða og magns vökva er mismunandi eftir tegund, svo lestu leiðbeiningarnar)
Undirbúningur
- Við skerum vatnsmelónuna. Við þurfum aðeins kvoða, án fræja.
- Við setjum deigið og sykurinn í matvinnsluvél eða í glasið í blandara.
- Við myljum.
- Sigtið vel til að fá meira og minna 700 g af safa.
- Leggið matarlímsblöðin í bleyti í köldu vatni til að mýkja þær.
- Tæmdu þau og leystu þau upp í smá heitu vatni.
- Blandið gelatíninu saman við vatnsmelónusafann.
- Hellið safanum í mót eða bolla og látið hefast í ísskápnum í nokkrar klukkustundir.
Næringarupplýsingar á hverjum skammti
Hitaeiningar: 80
2 athugasemdir, láttu þitt eftir
Ég hef búið til sömu uppskrift og gelatínið styttist ekki.
Ég hef leitað að vandamálinu og þeir segja mér að ákveðnir ávextir, þar á meðal vatnsmelóna, hafi ensím sem hætta við virkni gelatíns og að lausnin sé að sjóða ávextina til að eyða ensímunum og halda síðan áfram með uppskriftina.
Þakka þér kærlega fyrir upplýsingarnar Manuel! :)