көрсөткүч
ингредиенттер
- 800 граммга жакын нан үчүн
- 250 гр суу
- 15 г зайтун майы жана бир аз көбүрөөк чачуу керек
- Нан бышыруучу уюткудан 1 конверт
- 500 гр күчтүү ун
- 1 кашык шекер
- 2 аш кашык туз
- Нан бышыруучу баштык
Бүгүн мен көпчүлүк ашканалардан туруп, өзүмө өзүм ...Нанды мен оңой эле даярдай алсам, эмне үчүн сатып алышат Термомикстеби? Ошентип, мен жумушка кирдим да, абдан даамдуу нан даярдадым. Сиз аны даярдаганга батынасызбы?
даярдоо
- Сууну стаканга куюп, ысытып алыңыз 1 мүнөт 37 градус ылдамдыкта 1. Ошол эле учурда, куурулган баштыктын ичин май менен боёңуз же чачыңыз.
- Ачыткыны, унду, шекерди, тузду жана 15 г зайтун майын кошуңуз, жана 15 секундадагы ылдамдык менен 6 секунд аралаштырыңыз. Андан соң, камырды желдетип тургандай кылып, стаканды койбостон, чиптин символу менен 2 мүнөт жууруңуз.
- Камырдын текстурасын текшериңиз. Эгерде эч нерсе жабышпаса же кичинекей тоголок болуп бөлүнүп калса, анда 20-50 гр көбүрөөк суу кошуңуз; эгер ал өтө эле жабышкак болсо, анда ага бир аш кашык унду кошуп, дагы 1 мүнөт камыр илесиз.
- Камырды стакандан алып салыңыз, эгерде сизде камырдын изи калса, ылдамдык тандагычты коюп, турбону 2-3 жолу басып, калган массаны алып салыңыз.
- Алгач камыр менен топту түзүңүз жана аны формага айландырыңыз. Бычак менен камырдын бетине 2-3 кесүү жасаңыз, жана ага бир аз ун чачыңыз.
- Камырды алдын ала ысытпай муздак духовкага салып, баштыктын ичине салып, 40 мүнөт 220 градуста бышырыңыз.
Жегенге даяр!
Комментарий биринчи болуп