Aubergine Parmesan Kuch

Zutaten

  • 2 Auberginen
  • geschloen Eeër
  • Miel
  • 250 gr. geschniddene Schmelzkéis (provolone, scamorza, emmental, mozzarella ...)
  • 200 gr. gerappte Parmesan Kéis
  • Basil
  • extra virgin Olivenueleg
  • zillen
  • Pabeier

Hutt Dir eis probéiert Aubergine parmigiana? Dëst italienescht Rezept baakt Geméis mat Tomaten an e bësse Kéis. Fir déi vun iech, déi Feinde vun der Tomate, loosst eis eng Parmigiana virbereeden am wäissen o Keng Tomat. An Italien si vill "eidel" Rezepter (wéi de Pizza) feelt dësen Zutat.

Virbereedung:

1. Schneid d'Aubergine an der Längt a mat hirer Haut an dënn Scheiwen. Mir loossen se am gesalzene Waasser eng hallef Stonn raschten.

2. No der Zäit gi mir se duerch geschloen Ee a Miel. Mir braten se an enger Bratpfanne mat vill Ueleg. Saison fir ze schmaachen an d'Auberginen op absorbéierend Pabeier ofläschen fir iwwerschësseg Fett ze entfernen.

3. Als nächst alternéiere mir Schichten vun Auberginen, Schmelzkéis, Basilikum a Parmesan bis mir d'Ingredienten fäerdeg hunn. Déi lescht Schicht, mir setzen et mat Kéis.

4. Kachen d'Auberginen an engem virgehëtzten 180 Grad Uewen fir 30 Minutten.

Rezept inspiréiert vum Bild vun Donnamoderna

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

E Kommentar, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Margarita sot

    Moien, .. Ech hunn d'Rezept sou gemaach wéi et uginn ass, ... et war ,,, fir d'Fangeren ze saugen !!! villmols Merci a Segen !!!