Bechamelszooss

Bechamelszooss

La Bechamelszooss Et ass eng ganz vielseiteg Sauce an et gëtt a ville Rezepter, Geméis oder Gratin Nuddelen, Cannelloni oder Lasagne an enger laanger etcetera benotzt. Viru kuerzem hunn ech mat Iech ee vu menge Rezepter fir Hausgemaachte Cannelloni An haut erklären ech wéi ech de Bechamel fir dat Rezept virbereeden.

Mir wësse schonn datt et hautdesdaags ganz einfach ass de Supermarché verpackte Bechamel ze benotzen, awer ech versécheren Iech och datt et ganz einfach ass e Bechamel ze preparéieren wann zum Beispill d'Geméis oder d'Nuddele gekacht sinn.

Zwee wichteg Punkte fir e gudde Béchamel ze kréien ass, datt d'Miel gutt kacht, sou datt et net schmaacht réi Miel an eng aner ass waarm Mëllech derbäi fir d'Bildung vu Klumpen. Ech huelen d'Geleeënheet et an der Mikrowell ze hëtzen wärend ech d'Miel mam Botter toasten. Wann Dir wëllt kënnt Dir d'Mëllech och mat engem Lorbeerblat oder e bëssen Ënn schmaachen an an engem Container iwwer d'Feier erhëtzen.

Bechamelszooss
Mat ganz wéinegen Zutaten kënne mir e räiche Béchamel preparéieren fir mat enger grousser Villfalt vu Platen ze kombinéieren.
Auteur:
Kichen: italienesch
Rezept Typ: Saucen
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
  • 50 gr. vum Botter
  • 1 Iessläffel Miel opgehuewen
  • 300 gr. waarm Mëllech
  • zillen
  • Pabeier
  • Muskat
Virbereedung
  1. Gidd de Botter an eng Kasseroll a schmëlzt se iwwer mëttlerer niddereger Hëtzt. Bechamelszooss
  2. Füügt d'Miel derbäi a frittéiert bis et brong gëtt, sou datt de Béchamel net no réiem Miel schmaacht. Bechamelszooss
  3. Füügt d'waarm Mëllech bäi a réiert stänneg fir Klumpen ze vermeiden. Wann ech vill Bechamel maache muss, ginn ech gär d'Mëllech 2 oder 3 Mol derbäi. Bechamelszooss
  4. Saison mat Salz, Peffer fir ze schmaachen an eng Prise Muskat. Bechamelszooss
  5. Fuert weider mam Kasseroll op mëttlerer Hëtzt bis mir gesinn datt et ufänkt ze verdicken an eng cremeg Konsistenz kritt. Huelt vun der Hëtzt a bedeckt eis Platen domat. Bechamelszooss

 


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.