Fësch Zopp fir Chrëschtnuecht

Zutaten

  • Fir 4 Persounen
  • 1 Kapp vun Hake
  • 1 Mönchekopf
  • 4 Muerten
  • 1 Leek
  • 1 Tomato
  • 1 Knuewelekszéiwen
  • 350 gr Garnelen
  • 230 gr Klammen
  • 4 Scheiwen Haken
  • 300 gr propper Mönchefësch
  • 250 gr Tintenfëschréng
  • E bësse Koriander
  • Engel Hoer Nuddelen
  • Waasser
  • Extra virgin Olivenueleg
  • Sal

Ee vun der Chrëschtdags wesentlech bei mir doheem ass et Fëschsuppe. D'Dier vum Haus opzemaachen an datt aus dem Gank deen esou charakteristesch vu Chrëschtdag ass, an de Kapp kënnt, et ass eng Freed. Wann Dir wéi ech sidd, ee vun deenen, déi eng gutt Fëschsuppe léiwer hunn (a Mieresfriichten, natierlech), beim Owesiessen an der Nuecht vum Navidad, verpasst dëst lecker Rezept net.

Virbereedung

Fir dat ze maachen Basis vun eiser Zopp, wat d'Fëschbräi wäert sinn, dat éischt wat mir maache wäert ass en Dëppen mat vill Waasser virzebereeden an dran wäerte mir de Kapp an d'Wirbelsail vum Hëck a Mönchefësch, zwee vun de Muerten an de gréngen Deel vun der Leek ënnersträichen. Mir loossen alles iwwer mëttlerer Hëtzt ongeféier 40 Minutten kachen. Wann déi Zäit vergaang ass, spanne mir d'Käpp a reservéiere mir de Bouillon.

An engem aneren Dëppe gi mir e bëssen extra virgin Olivenueleg a pochen de Knuewelek wa mer et laminéiert hunn, deen Deel vun der Leek déi mer reservéiert hunn, gutt laminéiert an déi zwou Muerten datt mir lénks sinn, och a kleng Stécker geschnidden.

Mir brong d'Geméis, an füügt déi geschälten an a gewürfelten Tomat bäi a léisst alles kachen. Wa mir et hunn, füügt e bësse Bouillon derbäi, vun der Hëtzt ofhuelen a maacht d'Geméis mat der Hëllef vum Mixer.

Mir ginn den Dëppen zréck op d'Feier, an fügen den gehackten Hake, d'Garnelen, de gehackten Tëntefësch an d'Mönchestécker bäi.. Füügt all déi aner Bouillon derbäi a wann et ufänkt ze kachen, füügt d'Nuddelen derbäi. Zwou Minutte virum Ofschalten, füügt d'Klammen bäi a loosst se opmaachen. Garnéiert mat e bësse Koriander a servéiert waarm

Schéi Chrëschtdeeg!

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

2 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Elvira jean sot

    Ech hu gesot datt zënter ech dës Säit kennen, meng Mamm wonnert sech wat d'Iessen ugeet. Si sinn einfach a ganz räich Rezepter. Merci!

    1.    Angela Villarejo sot

      Villmools Merci fir eis Elvira gelies !! Et ass eng Freed dës positiv Messagen ze héieren :))) Mir hoffen Iech weider laang ze hëllefen!