Eisekuchen, Dir wielt den Topping

Belsch Eisekuchen sinn eng Aart quadratesche Kuch mat knaschteg a gitterähnlecht Teig, d'Resultat vun der Schimmel vun der Plack mat enger spezieller Gossform mat där se gekacht sinn. Den Teig gëtt mat Miel an Ee gemaach, awer aner Zutaten ginn dacks derbäigesat fir se nach méi lecker ze maachen, wéi Schockela, Crème, Glace, Uebst oder Karamell. Dës Toppings schmëlzen e bëssen wann se d'Hëtzt vun der Waffel kréien, well se waarm giess ginn. An dat ass Deel vun der Gnod dës lecker Séissegkeeten ze iessen.

Zutate fir 4 Persounen: 125 gr. Botter, 150 gr. feine brongen Zocker, 2 Eeër, 150 gr. Miel, en Teelöffel Bakpolver, en Teelöffel Rum oder Brandy, Vanill

Virbereedung: Fir den Eisekuch ze maachen, de geschmolzene Botter mam Zocker mëschen, liicht schloen. Mir schloen och d'Eeegelen auserneen a fügen se an d'Bottermëschung bäi. Mir sift d'Miel mat der Hef an binden et lues a lues mat der viregter Mëschung, zesumme mat der Vanill an der Likör, bis en en décke Deeg mécht. Mir schloen d'Wäiss bis zum staarke Schnéi a fügen se suergfälteg an d'Deeg mat de Stäwe bäi.

Mir heizen den Eisekuch mat e bësse geschmëlzene Botter ageschmiert an fügen dräi Zoppeläffel Batter am Zentrum derbäi. Senkt den Deckel erof a kacht ongeféier 4 oder 5 Minutten bei mëttlerer Temperatur, bis d'Waffel gekacht a liicht brong ass. Mir entfalen eis mat Suergfalt a servéiere mat dem bevorzugten Topping.

Bild: Imageshack

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.