Déi gekachten Uebst ass och gutt. D'Hëtzt hëlleft fir d'Séiss vu bestëmmte Friichten z Bananen oder Ananas. Nieft méi Ausschreiwung, d'Fruucht kritt en Hauch vu leckerem verbrannten Zockeraroma.
Fir mat der héijer Temperatur vun der Ananas an dësem Fall ze kontrastéieren, wat besser wéi Begleed et mat enger Glace, Sorbet, Sirop oder kaler Crème. Gutt, an dësem Fall zerwéiere mir en als Dessert, awer mat schmaache Platen wéi gegrilltem Fleesch oder Fësch ass et och lecker. Du weess, séiss a sauer Platen.
Virbereedung
An enger Pan oder op engem net-stick Raster, brong den Ananas an d'Scheiwen geschnidden oder op all Säit stécht. Mir kënnen d'Pan och mat enger Prise Botter verbreeden. E puer Sekonne virum Ofbau vun der Ananas, sprëtzen e bëssen Zocker fir se liicht ze karamelliséieren.
E Kommentar, loosst ären
Ech maachen den Ananas um Grill, just wann eng Pouletebroscht oder en ouni Poulet Oberschenkel fäerdeg ass ze kachen, a wann et bal gekacht ass, ginn ech den natierlechen Ananasjus (net de Sirop) an d'Pan an ech loossen et 1 Minutt. Als Plack fir e Regime ze maachen, ass et super