Hunneg, Ueleg a Kanéilskuch: Torrijas Aroma

Fir elo, dëst Joer ass et net Zäit Franséisch Toast ze maachen. Als Retour maachen ech léiwer e Schwammkuch dee schmaacht wéi den traditionelle frittéiert Broutdessert. Wéi d'Torrijas hunn ech virgin Olivenueleg, Hunneg a Kanéil an de Kuch bäigefüügt. Fir et méi saft ze maachen, kéinte mir et mat engem Sirop gedronk kréien Gewierzte Wäin, zu Éiere vum Wäin Torrijas.

Zutaten: 3-4 Eeër (ofhängeg vun der Gréisst), 100 gr. vun Zocker, 100 gr. vun Hunneg, 200 gr. Miel, 8 gr. oder eng hallef Enveloppe vum Bakpolver, eng Prise Salz, 200 gr. mëll Olivenueleg

Virbereedung: Mir fänke mat der Trennung vun de Wäissen vun den Eegelen. Mir montéieren d'Wäiss mat de Stäipen um Punkt vum Schnéi. Separat wippe mir och d'Gielwäert mam Zocker bis se zu enger wäisser Crème ginn. Mir addéieren dann den Hunneg.

Mir mëschen d'Miel mam Salz an d'Hef a fügen et zu der Yolk Creme an Hunneg. Schlussendlech addéiere mer den Ueleg a schloe mat de Stäbe fir e puer Sekonnen. Mir integréieren dës Mass kloer an integréieren alles mat Suergfalt. Mir passen den Teig an eng geschmiert Form a loossen en 30 Minutte raschten. Da baken mir bei 180 Grad ongeféier 30 Minutten oder bis de Schwamm propper erauskënnt wann Dir de Kuch mat enger Nol duerchbrach. Et ass ubruecht de Kuch eemol auszewéckelen wann et waarm ass an et komplett op engem Rack ofkille loossen.

Bild: Foodzie

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.