Migas mat Chorizo

Haut ass en traditionnelle Plat a virun allem vum Gebrauch. D'Haaptbestanddeel ass mëll Brout, dat eent wat mir heiansdo ewech geheien, well mir net wëssen wéi et ze benotzen. Déi gutt Saach wier an eng Routine ze goen: dat Rescht Brout wärend der Woch an engem Sak ze halen a sonndes dës lecker ze maachen Krümel mat Chorizo. Mir hu probéiert?

Vläicht déi deierst (am langweilege Sënn) ass d'Brout ze schneiden, well d'Virbereedung selwer net komplizéiert ass. Ech resüméieren et: mir sote de Knuewelek an chorizo (an dësem Fall och d'Wurscht) an an deem selwechten Ueleg kache mir dat geschniddene Brout. Jo, mir mussen et iwwer niddreg Hëtzt maachen a mat engem hëlze Läffel réieren ... et ass d'Schéinheet vun der traditionell Platen.

Migas mat Chorizo
En traditionellt Rezept dat perfekt ass als Éischt Cours oder och als Aperitif ze benotzen.
Auteur:
Kichen: Traditionell
Rezept Typ: Carnes
Portiounen: 6
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
  • 500 g vum Brout, dat mir während der Woch iwwreg hunn
  • 50-70 g Waasser fir d'Brout ze befeuchten
  • 100 g extra virgin Olivenueleg
  • 6 ongeschälte Knuewelekszéiwen (mat engem klenge Schnëtt) an 2 geschälte Knuewelekszéiwen
  • 2 oder 3 Chorizo ​​gewierfelt
  • 1 oder zwou Wurschten, gerappt
  • 1 Kaffisläffel Paprika vu La Vera
  • Oregano
Virbereedung
  1. Mat engem Tableau an engem gezackte Messer, schneit d'Brout a Wierfelen. Mir setzen et an eng Schossel mam Waasser an der Paprika. Mir vermëschen alles gutt, bedecken mat engem Stoff a reservéieren.
  2. An eng Bratpfanne gi mir den Ueleg. Mir hunn et op d'Feier geluecht an, wann et waarm ass, addéiere mer de Knuewelek, e puer vun hinne geschielt an anerer net geschielt. Mir addéieren och de Wierfel Chorizo ​​an déi zerklappt Wurscht.
  3. Wann alles gebotzt ass, huele mir et aus der Pan op eng Plack, loosst den Ueleg an der Pan. Mir hunn de Chorizo ​​an d'Wurscht fir méi spéit reservéiert.
  4. An der Bratpfanne mam Ueleg hu mir elo d'Brout, dat mir gehackt haten, an e bësse méi Paprika gesat, wa mir et als néideg fannen. Mir kachen et op niddler Hëtzt, ëmmer réieren.
  5. Den Oregano bäiginn a weider kachen. D'Crumbs ginn no an no an der Gréisst erof.
  6. Wann se praktesch fäerdeg sinn, ass et Zäit de Chorizo ​​an d'Wurscht bäizefügen, déi mir am Ufank reservéiert haten.
  7. Loosst alles nach e puer Minutten zesumme kachen, ëmmer réieren.
  8. An do si se prett fir ze déngen
Notizen
Si kënne mat Drauwen zerwéiert ginn an och mat aneren Uebst wéi Meloun oder Orange.
Ernärungsinformatioun pro Portioun
Kalorien: 530

Méi Informatioun - Broken Eeër mat Chorizo, en traditionnelle Plat


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.