Dir wäert gesinn, wéi einfach a wéi räich d'Rezept fir Mandarinepoulet. Ech bereede se normalerweis entweder mat Flilleken oder mat Pouleten Uewerschenkel well se eis Liiblingsdeeler vum Poulet sinn, awer et kéint ee mam ganze Poulet maachen. D'Tangerinsooss ass lecker an ass e Vize, Dir kënnt net stoppen d'Brout ze tauchen. Wann Dir kee Mandarin hutt, kann et och mat orange gemaach ginn.
Tangerine Poulet
Probéiert Poulet mat dëser räicher, saisonaler Uebst-baséiert Zooss.
Auteur: Barbara G.
Rezept Typ: Carne
Portiounen: 4-6
Virbereedung Zäit:
Kachzäit:
Total Zäit:
Zutaten
- 1 kg Poulet (Flilleken, Oberschenkel, asw.), Gehackt
- 1 Läffel dehydréiert Knuewelek Pudder
- ½ Zwiebel
- 1 Iessläffel Oregano
- 1 Kaffisläffel séiss Paprika
- 300 ml Mandarinsaft
- 1 Geméiswierfel Wierfel
- Olivenueleg
- Salz a Pabeier
Virbereedung
- Press d'Mandarinen bis Dir 300 ml Jus kritt.
- An enger Schossel, Goss de Mandarinsaft a füügt de ganz klenge gehackten Ënn, Knuewelek, Oregano a Paprika derbäi. Mix gutt.
- Wierzelt d'Pouletstécker fir ze schmaachen.
- Maacht d'Héngerstécker an eng Schossel a schëdd d'Mandarinemarinad déi mir just virbereet hunn iwwer de Poulet sou datt alles oder praktesch alles ofgedeckt ass.
- Bedeckt mat Plastiksfolie a léisst e puer Stonnen am Frigo marinéieren, et kann och iwwer Nuecht bleiwen.
- No de Stonne Rescht huelt Dir d'Flilleke vun der Marinad eraus a leet se mat der Haut no ënnen an en anert Schossel mat e bëssen Olivenueleg geschmiert.
- Plaz an de virgehëtzten Uewen bei 190ºC fir 30 Minutten.
- Wärend d'Flilleken am Schäffche gemaach ginn, setzt d'Marinade an eng Pan zesumme mam Geméiswierk Wierfel a léisst et op héijer Hëtzt reduzéieren, praktesch bis d'Halschent vun der Flëssegkeet bleift.
- Huelt d'Flilleken aus dem Schäffchen, dréit se ëm a Biischt oder schéisst de Mandarinkonzentrat, dat mir drop ubereet hunn.
- Setzt et erëm an den Uewen a gitt op de Grill bis d'Flilleken op der Uewerfläch brong sinn.
Notizen
Wann et Kanner doheem sinn an Dir net wëllt datt Zwiebelbockele fonnt ginn, kënnt Dir d'Mangerinekonzentrat duerch de Mixer setzen ier Dir de Poulet domat bestätegt.
Gitt d'éischt fir ze kommentéieren