New York Stil Braten Rëndfleesch Sandwich

Zutaten

  • 1 kg Rëndfleesch
  • 12 Franséisch Ënnen
  • Dijon Moschter
  • Alen Moschter
  • Däitsche Moschter
  • 100 g Pickelen
  • 100 g Capers
  • Brout fir Sandwichen (deen Dir am léifsten hutt)
  • Olivenueleg
  • Sal
  • Peffer

Déi typesch Réischtert et ass super einfach ze maachen. Natierlech muss et ganz saftlech dobannen sinn, och d'Blutt muss appréciéiert ginn. Natierlech huet net jidderee gär Fleesch ënnergekacht. Dir kënnt méi ausginn, awer mir géifen net iwwer datselwecht schwätzen. Kritt Iech op jiddfer Fall e gutt Brout an zerwéiert Iech e bësse Moschter op Äre Stécker Fleesch.Oder proposéiert Dir eng aner Zooss?

Virbereedung

  1. Mir hëtzen den Uewen op 180ºC. Wann et net propper komm wier, huele mir d'Fett an d'Nerven aus dem Fleesch eraus.
  2. Gewierzt den Zuchtfilet a versiegelt et an enger waarmer Pan mat engem Iessläffel Olivenueleg. Mir brong et op alle Säiten.
  3. Maacht d'Stréck an eng Schutzofen. Och wann d'Bakzäit vun der Gréisst vum Stéck ofhänkt, loosse mer et normalerweis tëscht 20-25 Minutten. Et ass wichteg ze erënneren datt d'Réischtert e bësse réi muss sinn an e bësse bluddeg dobannen.
  4. Als Nächst loosse mir et 5 Stonnen am Frigo ofkillen a schneiden et a ganz dënn Scheiwen mat Hëllef vun engem ganz schaarfe Messer (oder mat engem corafiambres, wa mir eng hunn).
  5. Mir hunn e puer dënn Scheiwen aus Réischtert tëscht zwee waarme Brout geluecht a mir stellen den Dieren déi verschidden Zorten Moschter, d'Zwiebelen, d'Gurken an d'Kapperen zur Verfügung.

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.