Paprika gefëllt mat Fleesch oder Chili en nogada

Zutaten

  • 6 Paprika fir ze broden
  • 500 gr. Hackfaarf
  • 3 Birentomaten
  • 2 Cebollaën
  • 3 Bananen
  • 1 Pfirscher
  • 2 Äppel
  • 2 Biren
  • 1-2 Granaten
  • 50 gr. Mandel
  • 50 gr. Rosin
  • 50 gr. vun Oliven
  • 50 gr. capers
  • 1 Knuewelekszéiwen
  • 1 Kleeblatt
  • Wäisse Wäin
  • 150 gr. Nëss
  • 250 ml. Mëllech
  • 100 gr. frësche Kéis verbreet
  • 125 ml. Poulet Bouillon
  • 125 ml. vum Wäin
  • eng Prise Zocker
  • Kanéil a Salz
  • pomegranate a frësch Péiterséilech

D'Faarwen vun der Dekoratioun vun der Plack kënnen eis en Hiweis op den Ursprong vun dësem Rezept ginn. Gréng, wäiss a rout ass de mexikanesche Fändel. D'Peffer si mat Gehacktes mat Uebst gefëllt a ginn mat Kéis- a Walnusszooss bedeckt, bestrooft mat Granatapelen a gehackte Petersilie, ersat duerch Koriander oder Basilikum.

Virbereedung: 1. D'Nogada muss d'Nuecht virdru preparéiert ginn. Fir dëst ze maachen, loosse mir déi geschielte Nëss aus der Mëllech iwwer Nuecht drénken. Duerno zerdrécke mir se mam Kéis, eng Prise Zocker, e bëssen Zimt, Salz fir ze schmaachen an de Wäin. Mir zéien an d'Chinese oder duerch e feine Sift.

2. Braten déi ganz Peffer mat e bëssen Ueleg bis se mëll sinn. Wa mir fäerdeg sinn, loosse mir se mat engem Duch ofgedeckt fir se spéider besser kënnen ze schielen. Mir maachen se vertikal an der Halschent op an entfernen d'Somen an d'Innernerven.

3. Sautéiert de gehackte Knuewelek an d'Zwiebel an e bëssen Ueleg. Dann addéiere mer d'Fleesch, d'Salz an de Peffer, brong e bëssen a schliisslech d'gedréckt Tomaten derbäi. Füügt de Pouletbouillon bäi a léisst d'Zooss verdampen an d'Fleesch ass mëll.

4. Mir hacken d'Uebst an d'Pickelen ganz fein an fügen se an d'Fleesch zesumme mat den anere Gewierzer bäi. Mir schëdden e Splash Wäin a loossen e verdampen.

5. Wann d'Fleesch cool ass, fëllt d'Peffer virsiichteg. Fir se ze presentéieren, decke mir se mat der Nogada a garnéiere mat Granatapel a gehackte frësch Petersilie.

Iwwer: lacocinita

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.