Pouletbouillon, de Meeschterrezept

Zutaten

  • 1 Poulet Hënner
  • 1 aal Schinken
  • 1 Leek
  • 1 Gromper
  • 1 Staang Sellerie
  • Halschent Kabes
  • 2 Muerten
  • 1/2 Ënn
  • Waasser
  • zillen

Ech si rosen wann ech all déi Tetra-Zille-Bouillon gesinn, déi ugekënnegt ginn, an nach méi wa se soen, se schmaache "wéi Bomi." Et wäert ni schmaache wéi meng Groussmamm! Et ass richteg datt mir vill Mol e bësse Bouillon fir eis Stew brauchen, awer et gëtt kee Grond d'Verpakung ze geheien, well Bouillon ass eppes wat mir kënnen eis einfach maachen a Portioune afréieren fir wa mir et brauchen.

Duerfir wëll ech Iech haut e ganz einfach Poulet Bouillon Rezept vermëttelen, wat eis nëmme fënnef Minutten widmen. Et wäert déi ideal Basis fir Zoppen sinn, déi déi Kleng gär hunn (ausser Mafalda), mëll Räisgeriichter, Stews a souguer als Konsommé op kalen Deeg.

Virbereedung

D'Rezept ass sou einfach datt et Angscht mécht, well mir musse just gitt all dës Rohzutaten an en Drockhocker (d'Halschent Zwiebel an déi geschielte Muerten an d'Reebel propper vu méiglechen Iwwerreschter vun der Äerd) bedecken se mat Waasser bis bal um Rand vum Dëppen, füügt zwee Teelöffel Salz a 45 Minutte bis eng Stonn iwwer héich Hëtzt kachen, ofhängeg vun der Gréisst vum Dëppen, sou datt dat exakt Waasser verdämpt an de Bouillon konzentréiert bleift.
Wa mir eng entfettege Bouillon wëlle maachen, fir Diäten oder Erëmaféierung uginn, huele mir d'Haut vum Poulet of, oder benotzen och e puer Broscht (a kee Fall benotze mir Poulet), an d'Hamschanken ginn duerch e mager Enn vun der Ham ersat, fir Fett ze vermeiden .

Mir zéien déi entstinn Bouillon a mir wäerte weidergoen fir se a Behälter ze verdeelen, sou datt et gefruer ka ginn wann néideg. A) Jo Dir sidd bereet et zu all Moment ze benotzen, et duerch Mikrowelleschlag oder och direkt an enger Kasseroll iwwer d'Feier ofgedroën.

Déi doraus resultéierend Fleesch a Geméis kënne benotzt ginn integréieren se a Stécker am Fall wou mir eng Zopp wëlle maachen, oder dovu profitéiert fir Kroketten ze maachen. Dëse Pouletbouillon léisst Iech net egal. Huelt mäi Rot a sot mir d'Resultat.

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

6 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Ana Maria sot

    Ech wëll datt Dir mech um Web.recetin registréiert, a mir d'Noriichten a Rezepter schéckt

  2.   Elena sot

    Moien Ana Maria. Fir Iech unzemellen musst Dir et selwer maachen. Klickt op d'Enveloppe Ikon dat uewe lénks op der Säit erschéngt, gitt Är E-Mail Adress an da kritt Dir eng E-Mail fir Ären Abonnement ze bestätegen. Ze einfach!
    Merci fir eis nozegoen.

  3.   Gualdo sot

    Ech probéieren ze gesinn, wéi et ausgeet. Ech plangen Liewer a Pouletkierper bäizefügen fir ze kucken wéi et erauskënnt. Wéi wier et mat?

    1.    Angela Villarejo sot

      Jo natierlech!!

  4.   Bea Mato Gus Lavin sot

    Ech maachen ëmmer soueppes sou Heem, keng Enveloppe oder Brciks. A wat d'Kachen ugeet, hunn ech e Stéck Ham geschenkt mat deem e "Chicha" drop ass, well da hacken ech et mam Poulet an et gëtt eng ganz komplett Zopp déi mäi 4 Joer aalt Meedchen drénkt.

    1.    Angela Villarejo sot

      Wéi räich Bea !!