Wann Dir Risotto gär hutt, ass dëst Rezept eng vun de Varianten mat deenen Dir widderhuelen wëllt. Mir hunn dës Aarte vu Rezepter gär, well se praktesch, rentabel an einfach ze maachen sinn. Als éischt wäerte mir d'Geméis an enger grousser Pan sautéiren, duerno addéiere mir de Räis a mat e puer einfache Schrëtt loossen mir et kachen. No e puer Minutten wäerte mir de Geessekéis a mir wäerten e prett hunn super crémeg Rais.
Wann Dir Risotto gär hutt, kënnt Dir e puer vun eise exquisite Rezepter probéieren:
Verbonnen Artikel:
Kürbis Risotto mam Parmesan
Verbonnen Artikel:
Biren Risotto mat Bleu Kéis
Verbonnen Artikel:
Mushroom an Chorizo Risotto
Risotto mat Portobello Champignonen a Geess Kéis
Auteur: Alicia tomero
Portiounen: 4
Virbereedung Zäit:
Kachzäit:
Total Zäit:
Zutaten
- 100g Ronn Rais oder fir Risotto
- 75 g Portobello Champignon
- 400 ml oder méi Geméis Bouillon
- 30 g Roquefort Kéis
- ½ Zwiebel
- 3 Knuewel vum Knuewel
- Extra virgin Olivenueleg
- Salz a Peffer ze schmaachen
Virbereedung
- der Champignonen Si brauche bal net ze botzen, awer wann néideg wäerte mir se botzen, den ënneschten Deel vum Stamm schneiden an a Scheiwen schneiden.
- Mir schielen a botzen d'Zwiebel an et fein a Stécker schneiden.
- Mir schielen Knuewelek a schneiden se a ganz feine Stécker.
- Bereet eng grouss Bratpfanne, wou mir en Drëps Olivenueleg addéieren. Mir setzen et op mëttlerer Hëtzt an der Knuewelek an Ënn dobäi.
- Wann et e bësse Faarf hëlt mir der Portobello Champignon a mir hunn alles e puer Minutten gekacht.
- Mir addéieren de Rais a mir ginn ronderëm. Mir addéieren en Deel vun der Geméis Zopp, Salz a Peffer derbäi a liicht réieren.
- mir loossen et goen op niddereg Hëtzt kachen, Wa mir beobachten datt et de Bouillon reduzéiert an absorbéiert, addéiere mer méi.
- Wa mir beobachten datt de Räis bal fäerdeg ass, ass wa mir de Geessekéis kleng Stécker gemaach.
- Mir réieren sou datt et erwiermt, opléist an integréiert wärend mir réieren.
- Fir ofzeschléissen musst Dir d'Gefill hunn datt de Räis fäerdeg ass, wou et all Waasser absorbéiert huet, awer e léisst honig a crémeg Textur.
Gitt d'éischt fir ze kommentéieren