Zum leckere Risotto mam Boletus a mam Parmesan!

Zutaten

  • 1 Cebolla
  • 80 ml Ueleg
  • 30 g Botter
  • 70 ml wäisse Wäin
  • 500 gr Arborio Räis oder Carnaroli
  • 250 Gramm Parmesan
  • Geméis Bouillon
  • 250 Gramm boletus

Mir hu Risotto gär! Et huet deen Touch vu mëller datt ech am Reis sichen, an deen deen ech Iech haut presentéieren ass méi wéi lecker. Ganz einfach ze preparéieren an et ass perfekt fir Är Gäscht ze iwwerraschen, well Sau, jo oder jo, et kënnt super eraus. Also maach däin Schirtech op a bereet dëse Risotto mat Boletus a mam Parmesan Kéis mat mir vir, well et lecker ass.

Virbereedung

An enger Kasserol den Zwiebel mat der Halschent vum Botter ubroden, a wann et transparent ass, Füügt de Reis bäi a réiert e puer Minutten. Füügt de wäisse Wäin derbäi a léisst et verdampen, sou datt de Räis richteg drénkt an ouni opzehalen de Reis ze réieren.

De Boletus a Scheiwen schneiden an hinnen zum Reis bäiginn. Loosst se e bësse fäerdeg kréien an datt se de Goût vu wäisse Wäin kréien, an no ongeféier 4 Minutten, füügt d'Halschent vun der Geméisbouillon bäi. Fuert weider a lues all Bouillon derbäi wann et verdampft.
No ongeféier 20 Minutten d'Salz bäiginn, a schalt aus (Wann de Räis haart ass, loosst e bësse méi laang, a wann Dir gesitt datt e virdru gemaach ass, huelt e vum Uewen, fir datt et net iwwergeet).
Füügt den Iwwerreschter Botter an de gerappte Parmesan derbäi, a frot alles ganz séier sou datt et hunneg a cremeg ass.

Plaz de Risotto op enger flaacher Plack, a rasp e bësse méi mam Parmesan Kéis drop, e puer kleng Flakelen oder e Kamm deen Dir am Uewen maache kënnt. Sprinkle mat Péiterséilech an enger Prise Peffer an ... Loosst eis iessen !!

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.