Roerei mat Kantarellen

Zutaten

  • Fir 2 Persounen
  • 400 gr Kantarellen
  • Eng hallef Ënn
  • 5 Eeër
  • 50 ml Rahm
  • Extra virgin Olivenueleg
  • Provencal Kraider (Thymian, Rosmarin ...)
  • Sal

Wann Dir Pilze gär hutt, eng vun den nëtzlechsten Optiounen an déi sinn an engem Moment virbereet, si gekrabbelt Champignonen. Profitéiert vun der Tatsaach datt et d'Saison vun de Kantarellen ass, haut hu mir prett fir e Roerei mat Kantarellen vun de räichste.

Virbereedung

Botzen a wäschen d'Kantarellen. Wann Dir se eemol hutt, schneid se a mëttel Stécker, a loosst se reservéiert. An eng Pan, setzt dräi Läffel extra virgin Olivenueleg, an den Zwiebel pochen, a ganz kleng Stécker geschnidden. Füügt d'Kantarellen a Salz a Peffer derbäi. Loosst alles iwwersprangen.

An enger Schossel, schloe d'Eeër mat der Crème an e bësse Salz. Gidd d'Eeër Mëschung iwwer d'Kantarellen, a réiert bis mir d'Textur vum Ee kréien, dat mir am léifsten hunn. Besser wann et ass méi säfteg an d'Ee ass net gekacht.

Wa mer et um Punkt hunn, mat Provençal Kraider garnéiert datt Dir léiwer. Prett fir ze iessen!

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.