Ronn Schweinefleesch mat Zwiebelzooss a roude Wäin

Mir ginn e virbereeden Ronn mat ganz wéinegen Zutaten. Nieft dem Fleesch sinn d'Protagonisten d'Zwiebel an de roude Wäin.

Mir hunn et mat e puer zerwéiert Chips awer et geet och ganz gutt mat wäisse Reis oder mat Gromperepuree.

Hutt keng Angscht sou vill Ënn ze setzen well et ganz gutt mat dëser Zort Fleesch Wierker. An den Wäin? Maacht Iech keng Suergen, well den Alkohol verdampft a mir kënnen dës Stew fir Kanner mat voller Fridden vum Geescht ginn.

Ronn Schweinefleesch mat Zwiebelzooss a roude Wäin
En traditionellt Rezept dat praktesch vu sech selwer gemaach gëtt.
Auteur:
Kichen: Traditionell
Rezept Typ: Carnes
Portiounen: 6
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
  • 1 Ronn vu ronn 900 Gramm
  • 3 grouss oder 4 kleng Ënnen
  • ½ Glas roude Wäin
  • Sal
  • Peffer
  • Fleeschbritt läschen (oder Geméis oder souguer Waasser)
An och:
  • 4 grouss Gromperen
  • Olivenueleg
  • Sal
Virbereedung
  1. D'Fleesch wierzen.
  2. Mir hëtzen eng Drëps Ueleg an eiser Cocotte. Wann et waarm ass, setzen mir d'Fleesch a versiegelen et, dréinen et sou datt et gutt brong ass.
  3. Mir hacken d'Zwiebel a leeë se och an den Deppen.
  4. Mir addéieren e bësse Salz a sautéiren et ongeféier 10 Minutten.
  5. Mir bueden alles a roude Wäin.
  6. Mir loossen de Wäin e puer Minutte verdampen.
  7. No deene Minutte vum Kache setze mir den Deckel op a loossen en ongeféier 30 Minutten kachen.
  8. No där halwer Stonn wäerte mir e bësse Bouillon (oder souguer Waasser) derbäi maachen, wa mir et als néideg fannen.
  9. An ongeféier 45 Minutten oder 1 Stonn, bei niddreger Hëtzt, wäerte mir eis Stew prett hunn.
  10. Mir kënne vun där Zäit profitéieren fir d'Gromperen ze schielen an ze hacken.
  11. Da wäerte mir se mat vill Olivenueleg ubroden.
  12. Wann een se eraushëlt, hu mer se op Kachpabeier geluecht.
  13. Wann d'Fleesch fäerdeg ass, musse mir eis Zwiebelzooss nëmmen duerch e Brechmaschinn weiderginn. Eng aner Optioun ass et mam Mixer ze brennen.
  14. Mir schneiden d'Fleesch a Scheiwen an zerwéieren et mat senger Zooss a mat de Gromperen déi mir gebroden hunn.
Ernärungsinformatioun pro Portioun
Kalorien: 450

 

Méi Informatioun - Gromperepuree mam Parmesan


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.