Focaccia mat Rosmarin

La Focaccia Et ass wierklech lecker direkt aus dem Uewen. Schwammeg, knaschteg ... et huet de Virdeel datt et eleng oder mat all Zort Wurscht, mat Kéis oder souguer Tomaten giess ka ginn.

Haut ass geschmaacht mat Roserei obwuel de Stärzutaten an dëser Zort Brout ass extra virgin Olivenueleg.

Zu der Kanner si huelen et gär a maachen och d'Lächer an der Uewerfläch. Zéckt net se ze ruffen fir Iech ze hëllefen wann et Zäit ass se ze maachen.

Focaccia mat Rosmarin
Lecker Rosmarin aromatiséiert Focaccia
Auteur:
Kichen: Italienesch
Rezept Typ: Masses
Portiounen: 12
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
  • 600 g Kraaft Miel
  • 180g Mëllech
  • 180 g Waasser
  • 5 g Trockenhef
  • 65 g extra virgin Olivenueleg (an ongeféier 30 g méi fir den Tablett ze botzen a fir d'Uewerfläch)
  • 2 Teelöffel Salz
  • E puer Sträich Rosmarin
Virbereedung
  1. Mir setzen d'Miel an eng grouss Schossel an fügen zwee Teelöffel Zocker derbäi. Mir vermëschen eis gutt.
  2. Setzt d'180 g Waasser an eng Taass oder Schossel a füügt déi dréchent Hef. Mix mat engem Teelöffel bis opgeléist. Mir addéieren dës Flëssegkeet an d'Schuel wou mir d'Miel hunn.
  3. Mir fänken un ze mëschen.
  4. Füügt d'Mëllech lues a lues bäi a mëscht weider. Mir kniet mat den Hänn oder mam Mixer.
  5. Füügt elo den Ueleg bäi, lues a lues, an d'Salz, kniet ëmmer.
  6. Mir bilden e Ball an hunn en an eng Schossel. Mir decken et mat engem Plastik a loossen et raschten, ongeféier dräi Stonnen (d'Zäit hänkt vun der Temperatur of, déi mir doheem hunn)
  7. Den Teig muss am Volume verdoppelen.
  8. Mat eisen Hänn verbreede mir de Raisin op e mat Ueleg geschmiertem Bakblech.
  9. Mat eise Fanger maache mir Lächer an der Uewerfläch (dat kënnen d'Kanner maachen)
  10. Mir decken et mam Plastik a loossen et ongeféier zwou Stonne opstoen.
  11. Mir schëdden eng Drëps Olivenueleg op d'Uewerfläch. Amplaz vum Ueleg kënne mir e Splash vun enger Emulsioun vu Waasser mat Ueleg schëdden déi mir virdru kënne maachen andeems mir zwee Zutaten an e Glas vermëschen.
  12. Sprëtzen grober Salz op der Uewerfläch an och e puer gehackte Rosmarinblieder.
  13. Mir baken bei 190º fir 20 oder 25 Minutten, bis mir gesinn datt et goldeg ass.
  14. Mir zerwéieren direkt, wa mir wëllen, mat e puer Sträiche Rosmarin.
Ernärungsinformatioun pro Portioun
Kalorien: 290

Méi Informatioun - Uelegdeeg fir séiss Kuchen


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.