Samoas: Kokosnoss, Karamell a Schockelakichelcher

Samoas si berühmt Kichelcher an den USA dank den Abenteuerer Meedercher Scouten, datt se zënter dem Ufank vum leschte Joerhonnert se vun Haus zu Haus verkafen. Haut ginn se verpackt verkaaft an och Glace gëtt mat hinnen gemaach. Si si lecker, Kokosnoss, Schockela a Karamell.

Zutaten (25 u.): 225 gr. gerappte Kokosnoss, 100 gr. vum Pudderzocker, 125 gr. vu Botter, 1 Läffel Vanill, 200 gr. vu Miel, 150 gr. Toffee, Schmelzschmelz

Virbereedung: Mir fänken u mat der Kokosnoss am virgehëtzten Uewen bei ongeféier 175 Grad fir 10 Minutten liicht ze brennen. Mir réieren hallef duerch Kachen.

Zousätzlech sammele mir de Botter an den Zocker an eng Schossel mat de Stongen, bis se eng glat a cremeg Crème bilden. Füügt d'Vanille a d'Miel derbäi a schloe bis se voll integréiert sinn. Mir hunn den Teig ongeféier 20 Minutten an de Frigo gesat.

No der Zäit hu mir den Teig op enger liicht gemielter Uewerfläch gesat a verdeelt et fir d'Dicke vun engem Maria Biscuit ze maachen. Mir schneiden den Teig mat engem ronne Cutter oder mam Mond vun engem Glas. Mat enger anerer méi klenger Schimmel maache mir e Lach am Zentrum. Wa mir mam Teig spuersam wëlle sinn, maache mir méi Kichelcher mam Teig aus de Kichelzentren.

Mir leeën d'Cookien, déi vunenee getrennt sinn, op eng mat Net-Pechpabeier géinten Tablett a baken se fir 10-12 Minutten. Mir loossen se op engem Rack ofkillen.

Elo schmëlze mir d'Karamelen an enger Kasseroll oder net-pechpfanne bei mëttlerer Hëtzt. Wann et komplett geschmolt ass, reservéiere mir e bësse vun dëser Crème. Mir fügen déi geréischtert Kokosnoss an de geschmëlzene Karamell bäi. Wärend mir d'Kichelcher zesummesetzen, musse mir dës Kokosnoss a Karamellcrème an engem Bain-Marie halen, sou datt et net méi solidifizéiert.

Mir dekoréieren d'Kichelcher andeems mir d'Uewerfläch mam Kokosnosskaramell verschmieren. Mir loossen se ongeféier 30 Minutte raschten fir datt de Karamell sech setzt. Schlussendlech hu mir se erëm op net-pechpabeier geluecht a se mat geschmolzene Schockela-Fiedem gebueden. Erëm loosse mir d'Samoaen raschten, sou datt de Schockela haart gëtt.

Imagen: bakersroyale

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.