Truffles mat Mandarin

Zutaten

  • Fir ongeféier 30 Trüffelen
  • 50 gr wäisse Schockela
  • 200 gr Kakaopudder
  • 250 ml Rahm
  • 3 Eegiel
  • 50 gr Zocker
  • 1/2 Zoppeläffel Vanill Extrait
  • De Jus vun 3 Mandarinen
  • Zest vun enger Mandarin
  • 75 gr Schockelasfondant
  • Eng Prise Salz

Schockelatrüffel si ganz nëtzlech, Dir musst se ëmmer am Frigo halen als en onvirgesinnt Event oder de leschte Touch vun der Party bei Feieren, Gebuertsdeeg oder all aner speziell Occasioun. Mir kucken op Chrëschtdag, loosst eis e virbereeden Chrëschtdag Rezept ee vun de speziellste mat Uebst a Mandarinen, eng lecker Kombinatioun.

Virbereedung

Huelt de wäisse Schockela a leet en an en Dëppen. Heëtzt et an engem Bain-Marie iwwer niddereg Hëtzt beim Réieren. Füügt zu Schockela Crème a loosst et erhëtzen, sou datt béid Zutaten gutt gemëscht sinn. Wa mir et hunn, Füügt déi 3 geschloen Eegiel derbäi a mëscht bis Dir eng glat Crème kritt ouni Klumpen. Dee Moment zéie mir eis vum Feier zréck.

Wa mir et eemol hunn Mir hunn d'Mëschung an de Mixerglas geluecht an de Kakaopudder an de Mandarinsaft derbäigefüügt. Wa mer dës zwee Zutaten integréiert hunn, addéiere mer den Mandarineschuel. Mir schloen alles bis et eng homogen an déck Mëschung ass. Wa mir et hunn sou datt et Form hëlt an et méi einfach mécht eis d'Bäll ze maachen, loosse mir et op d'mannst eng hallef Stonn am Frigo.

5 Minutte ier d'Trüffelen aus dem Frigo erausgeholl ginn, schmëlze mir de Schockelasfondant an engem Mikrowell-séchere Behälter.

Mir huelen den Truffeldeg aus dem Frigo an op engem Bakblech, mir maachen kleng Truffelen mat den Hänn. Wa mir se hunn, picken mir se mat der Hëllef vun engem Zännstaang an lkae mir buede de geschmolzene Fondantschockela dee mir virbereet hunn.

Mir loossen d'Schockelbeschichtung vun all Trüffel bei Raumtemperatur härten a ier et härt, e bësse Mandarineschuel drop sprëtzen.

Wann Dir se all fäerdeg hutt, loosst se am Frigo fir se kal ze huelen.

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.