Avocado Mousse mat Krab Tartar

Avocado Mousse mat Krab Tartar

Dëst Rezept freet eis mat dëser Aart vu frësche Platen fir bei waarme Wieder ze huelen. Oder wéi e flotte Starter sou datt et net sou schwéier ass mat de Rescht vun de Platen. Dës Kombinatioun passt perfekt, mat senger Krab Tartar handgemaach a mat engem Touch vun Soja an der glat avocado mousse mat e bësse Schlagsahn garnéiert. Wann Dir et wëllt maachen, verléiert net Detailer.

Wann Dir Rezepter mat Avocado gär hutt, kënnt Dir eist Rezept liesen fir "Avocado gemaach mat Escarole a Saumon".

Avocado Mousse mat Krab Tartar
Auteur:
Portiounen: 4
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
  • 200 g Surimi Stécker
  • 1 Kaffisläffel Sojazooss
  • 1 Prise Zitroun oder Zitrounejus
  • 30 g gehackte Zitroun
  • 4 Läffel Mayonnaise
  • 2 Teelöffel Ketchup
  • 2 Avocados
  • 60 ml kal Schlagsahn
  • De Jus vun enger hallwer Zitroun
  • Sal
  • 1 ganz reife Tomate
  • Petersilie fir ze garnéieren an e puer Kiischtentomaten fir ze garnéieren
Virbereedung
  1. Mir fänken un eis virzebereeden surimi stécht. Mir schneiden se a ganz kleng Stécker a setzen se op eng Schossel.
  2. Mir wäerten de schielen Zwiebel a ganz kleng Stécker a mir wäerten se op d'Surimi oder d'Kriibs addéieren.
  3. An der selwechter Schossel fügen mir den Teelöffel Soja, eng Prise Zitroun oder Zitrounejus, déi 4 Esslöffel Mayonnaise an déi zwee Teelöffel Ketchup. Mir réieren gutt a setzen op der Säit.Avocado Mousse mat Krab Tartar
  4. D'Avocadoen an d'Halschent opmaachen an de Pulp mat Hëllef vun engem Läffel erausschrauwen. Mir extrahéieren de Schanken an Gitt den Avocado an eng Schossel. Mir mëschen et mat enger Gabel a maachen eng Crème. Mir addéieren den Zitrounejus a Salz.
  5. An eng aner Schossel setzen mir Schlagsahn ganz kal a mir schloen et sou datt et montéiert. Mir kënnen e konventionell Mixer benotzen.Avocado Mousse mat Krab Tartar
  6. Mir schëdden d'Crème nieft dem Avocado a mëschen et lues, sou datt de Volume net erof geet. Mir korrigéiere Salz.Avocado Mousse mat Krab Tartar
  7. Mir preparéieren d'Coupe. Um ënnen setzen mir e puer Esslöffel Krab Tartare a mir wäerten et komplett mat der Avocado Mousse. Mir dekoréieren d'Brëller mat enger Scheiwen vun Zitroun, mat gehackte Petersilie a mat enger Kiischte Tomate an der Halschent geschnidden.

 


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.