Breadsticks, Breadsticks

D'Breadsticks oder Broutstécker Jong déi italienesch Äquivalenter vu spuenesche Broutstécker oder Broutstécker. An Appetizer oder Iessen si se ideal fir an Zoossen ze tauchen, eis ze hëllefen d'Iessen ze drécken oder Kéis, Wursteren an aner Ufänger ze begleeden.

Mir léieren Iech wéi een d'Basisrezept mécht. Wann Dir traut, Dir kënnt mat der Zort Miel spillen oder mat de Gewierzer fir Är eege Broutstécker ze maachen. Mir ginn Iech en Hiweis, probéiert Oregano oder e bësse geriwwe Kéis an den Deeg derbäi ze maachen.

Zutaten: 300 gr. Bäcker Miel, 7 gr. frësch Hef, 15 ml. Olivenueleg, 150 ml. Waasser, eng Prise Salz

Virbereedung: Als éischt hu mir d'Hief am waarme Waasser opgeléist. Elo mëschen mir déi opgeléist Hef mat dem Miel, Olivenueleg a Salz. Mir kniet bis mir eng homogen Paste kréien. Maacht e Kugel a léisst en an engem geschmierten a bedeckten Behälter bei enger waarmer Temperatur raschten bis en am Volumen verdoppelt (ongeféier eng Stonn).

No dëser Zäit kniet mir erëm e bëssen a rullen den Deeg aus. Mir schneiden dënn Sträifen aus dem Teig a ronderëm se. Mir arrangéieren dës Teigsstécker op engem Bakblech mat speziellem net-pechpabeier ausgeriicht. Deckt d'Broutstécker mat engem Duch a loosst et nach eng hallef Stonn raschten.

Elo ass et Zäit se an den Uewen virgehëtzten op ongeféier 200 Grad ze setzen bis se gëllen a knusprech sinn. 10-15 Minutte ginn duer. Wann se aus dem Schäffche sinn, loosse mir se op engem Rack ofkillen.

Bild: Italianfoodnet

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.