Zucchini Linguine mat Pinienkernen a Kéis…. Lecker !!

Zutaten

  • Fir 2 Persounen
  • 4 Courgette
  • 1 Knuewelekszéiwen
  • Sal
  • Buedem Peffer 75g frësch geriwwe Parmesan Kéis
  • 100 gr Pinienkernen, net geréischtert
  • Extra virgin Olivenueleg
  • E puer frësch Basilikumblieder

La Geméis Et ass essentiell bei Puppelcher an Erwuessener Ernärung. Haut gi mir d'Kanner am Haus mat enger ganz spezieller Linguine "trick", gemaach mat Courgette amplaz vun Nuddelen. E leckere Plat voller Vitaminnen a Mineralstoffer.

Virbereedung

D'Zucchini wäschen an dréchnen. Schneid et a ganz dënn Sträifen gutt mat Hëllef vun engem ganz schaarfe Messer oder enger Mandolin. bis se sproochlech a ganz dënn sinn.

De Knuewelek a véier Stécker schneiden an de Basil gutt hacken. Loosst se reservéiert fir méi spéit ze kachen.

An enger Bratpfanne gesat e bëssen Olivenueleg, an der Pinienkerne bäiginn. Loosst se toasten, a wa se gëllen brong sinn derbäi de Knuewelek a 4 Stécker geschnidden, a loosst et mat den Dennennëss brong ginn. De Goût deen de Knuewelek dem Ueleg mat de Pinienkerne gëtt, ass spektakulär. Wann de Knuewel goldeg ass, kënne mir en ewechhuelen wa mir et net gär um Teller fannen.

Dann zitt d'Zucchini an eng Prise Salz a Peffer derbäi. Stir alles bis d'Zuccini erweicht ass. (Et wäert ongeféier 8 Minutten op mëttlerer Hëtzt verbruecht hunn).

Wann d'Zucchini mëll ass, raspert de Parmesan Kéis iwwer d'Pan an fügt d'Basilikonsbänner derbäi. Sautéiert nach e puer Minutten, bis de Kéis geschmëlzt ass an zerwéiert an der nestfërmeger Plack mat e bësse Parmesan Kéis a Flakelen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir d'Geriicht mat engem klenge gegrillte Poulet oder Tofu begleeden.

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

2 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Olga Ann sot

    Doheem hu mir keng Pinienkercher gär, kënne se duerch en aneren Zutat ersat ginn? Merci!

    1.    Angela Villarejo sot

      Jo, Dir kënnt Nëss setzen :)