D'Fëllunge vum Roscón de Reyes

Wann dëst Joer et Dir sidd déi verantwortlech ass fir de Roscón virzebereeden, musst Dir och eng räich Fëllung maachen. Oder e puer, well Dir kënnt se am selwechten Donut kombinéieren, och iwwerlagert op verschidde Schichten Crème a Crème, zum Beispill.

La Schlagsahn Si ass eng vun de Kinnigin vu Roscón Fëllungen. Fir et richteg virzebereeden ass et eng Fro fir eng Qualitéitscreme ze wielen a mat genuch Fett (35%). Et muss och ganz kal sinn, sou datt et recommandéiert ass et e bësse méi laang an de Gefréierer ze setzen ier Dir et zesummesetzt, a wa mir ufänken mat de Stongen ze schloen, solle mir net ophalen. Mir fänken un den Zocker bäizefügen wann d'Crème ufänkt Konsistenz ze huelen wéi mir et schloen. Mir kënnen et mat verschiddenen Aromen beräicheren (Gewierzer, Kaffi, geriwwe Kokosnoss, Zitruszest ...)

E Beispill fir dës Zort beräichert Crème ass Truffelcrème a Schlagsahn. Déi éischt gëtt preparéiert andeems een oder zwee Iessläffele purem Kakaopudder an d'Crème zesumme mam Zocker bäigefüügt gëtt. Fir de Chantilly ze maachen, e bësse manner konsequent wéi d'Schlagsahn, benotze mir Pudderzocker (3 Läffele fir 200 gr. Vu Crème) amplaz vu wäissem an e bëssen Vanillaroma, oder setzen Vanillzocker direkt.

La Custard Crème Et ass eng aner gemeinsam Optioun wann Dir de Roscón de Reyes fëllt. Fir et virzebereeden musse mir de Liter Mëllech minus en halleft Glas mat engem Kanéilstang, d'Haut vun enger Zitroun an eng Vanillboun erhëtzen. Op der anerer Säit vermësche mir an enger Schossel 75 Gramm Weizenmehl a 50 gr. Maisstärk mat 200 Gramm Zocker. Füügt 6 Eegiel an en halleft Glas reservéiert Mëllech derbäi. Mir schloen dës Mëschung gutt mat der Hëllef vun e puer Roden. Sil d'waarm Mëllech a füügt d'Giel Crème a Miel derbäi. Mir bréngen dës Virbereedung op nidderegen Hëtzt a kachen mat engem hëlze Läffel bis en en décke a cremegen Textur kritt. Loosst et kal erof.

Hutt Dir jeemools e Roscón mat Schockela probéiert? Mir hëllefen Iech andeems Dir Iech bezitt eist Ganaché Rezept, eng Schockelascrème, Crème a Botter.

Endlech wäerte mir iwwer schwätzen Juventud, kritt aus dem geschloeenen Eewäiss an duebelt säi Gewiicht am Zocker oder Sirop (italienesche Marengs).

Mir hoffen Dir maacht e Roscón sou räich datt Är Gäscht et als e Kaddo vu Kings ugesinn :)

Imagen: Canelaytu, Lasminichefs

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

7 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Ana Belen Perales Rodriguez sot

    Crème !!!

  2.   Natàlia Ferré Sans sot

    vun Engel Hoer, wou elo hunn ech den Deeg a Rou !!!!

  3.   Elena Martinez sot

    Crème

  4.   Jessica Perez Perez sot

    ouni zweemol nozedenken ... CREAM !!! Hahaha

  5.   Juana Maria Batle Muñoz sot

    Dee mat Crème an dee mat Truffel mmmmm

  6.   Merche garcia sot

    Uuys, ech hu se gär ouni ze fëllen.

  7.   Ana Borges Domingo sot

    Ech schléissen mech och mat deenen un, déi kee Padding hunn.