Tricolor Reis, mat dräi Goûten

Zutaten mat enger charakteristescher Faarf hëllefen eis dëse lëschtegen Reis op Basis ze preparéieren. Safran oder Rüben Si füügen och e klengen Touch vu Goût fir de Reis bäi, och wa mir Ingredienten benotze déi héich vu Kanner geschätzt ginn wéi z Kéis oder Botter fir d'Rezept ze beräicheren.

Virbereedung

1. Mir maachen wäisse Räis andeems mir en an engem Pouletbouillon kachen. Wann et fäerdeg ass, gi mir et of a vermëschen et mat Kéis a Botter.
2. Dee giele gëtt a Bouillon oder am Waasser gekacht. Wa mir prett sinn, sote mir et mat e bësse Botter oder Ueleg an fügen e bësse Faarf a Safran a Fiedem derbäi. Mir vermëschen och mam Parmesan.
3. Mir kachen de purpurroude Räis am gesalzene Waasser an e puer geschälte Rüben. Wann et zaart ass, no 18-20 Minutten, gi mir ofläschen, ewechhuelen de Rüben a vermëschen et och mat Kéis a Botter oder Ueleg.
4. Mir zerwéieren de Reis an dräi Schichten mat der Hëllef vun engem Plackéierungsring.