Choufleur Pizza
 
Virbereedung Zäit
Kachzäit
Total Zäit
 
Eng aner an exquisite Pizza mat gudden Zutaten. Perfekt fir Leit déi sech selwer wëllen oppassen ouni eppes opzeginn.
Auteur:
Rezept Typ: Pizza
Kichen: Italienesch
Portiounen: 2
Zutaten
  • 250 g Brout oder Pizzadeeg
  • E puer Läffel Passata
  • Mozzarella Bäll oder 1 grouss Mozzarella
  • 200 g vu verschiddene Blummenblummen (ech benotze puer giel Choufleur an e grénge Choufleur)
  • schwaarz Oliven
  • Oregano
  • Extra virgin Olivenueleg
  • Frësche Kéis
Virbereedung
  1. Mir deelen d'Brout oder d'Pizzadeeg an zwou Portiounen a verdeele se mat engem Rollroll oder mat den Hänn.
  2. Mir hunn e puer Läffele Tomaten op all Stéck Pizza gesat, verdeelt.
  3. Op der Tomato setzen mir de Choufleur, scho gekacht, a Bouqueten.
  4. Mir fügen d'Oliven an d'Mozarella derbäi, déi mir mat den Hänn hacken.
  5. Mir schléisse mat e bëssen Oregano an eng Drëps extra virgin Olivenueleg un.
  6. Baken, als éischt an der Basis vum Ofen, bei 250º fir 5 Minutten. Dann hiewe mir d'Pizzaen op den Ofenrack, deen a mëttlerer Héicht wäert sinn. Mir senken den Uewen op 220º a bake weider bis mer gesinn datt eisen Teig goldeg ass (ongeféier 15 Minutten, awer et hänkt dovun of wéi eisen Deeg ass an den Uewen).
  7. Wa mir d'Pizza gebak hunn, aus dem Uewen, hu mer de frësche Kéis an eng aner Drëps extra virgin Olivenueleg a kleng Stécker.
  8. Mir déngen direkt.
Notizen
Den Deeg doheem maachen ass net komplizéiert:
Mir setzen an eng kleng Schossel 5 g frësch Bäckereif, 25 ml Waasser a 40 g Miel. Mixt alles mat enger Gabel a léisst et ongeféier 1 Stonn raschten.
An enger grousser Schossel mësche mir dat viregt Deeg mat 250 g Miel, 125 ml Waasser, 5 g Salz an 20 g extra virgin Olivenueleg. Mir kniet fir e puer Minutten (op d'mannst fir 6 Minutten). Mir decken d'Haus mat engem Stoff a loossen et ongeféier 2 Stonnen opstoen.
A mir hunn et schonn, prett fir ze verlängeren.
Ernärungsinformatioun pro Portioun
Kalorien: 390
Rezept vun Rezept op https://www.recetin.com/pizza-con-coliflor.html